Pieczona fasola z suszonymi pomidorami i cebulą (wegańskie, bezglutenowe)

Prosto, pysznie i zdrowo! Po Świętach potrzebowałam dań typu  "wymieszaj wszystko i włóż do piekarnika". Taką potrawą jest pieczona fasola z suszonymi pomidorami i czerwoną cebulą. Zawsze zaskakuje mnie ta magia prostoty... 


Często czytam "nie mam czasu na zdrowe gotowanie". Nierzadko tego typu wiadomości wpadają  mi  w ręce, kiedy leniwie popijam kawę i czekam jak zdrowe danie się samo dla mnie ugotuje. Uwielbiam gotować i zajadać pyszności, ale nieraz po intensywnym czasie potrzebuję odpoczynku.. Nie rezygnuje wtedy z pełnowartościowych dań, ale stawiam na te, które nie chcą ode mnie większej pomocy. Taka jest właśnie ta pieczona fasola. Danie ratunkowe, do którego nie potrzeba ani wielkiej ilości składników ani mega dużo pracy. 

Pieczona fasola z suszonymi pomidorami i cebula - weganskie, bezglutenowe
wegańskie, bezglutenowe

Pieczona fasola z suszonymi pomidorami i cebulą


- 500 g ugotowanej fasoli Jaś
- 150 g suszonych pomidorów z zalewy + 6 łyżek zalewu
- 1 gałązka rozmarynu
- 2 ząbki czosnku
- 2 czerwone cebule
- 1 łyżeczka suszonego majeranku
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 3 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżka syropu klonowego
- 1 łyżeczka ostrej musztardy
- sól, pieprz
 
do podania: natka pietruszki
  1. Fasolę umieszczam w formie do pieczenia. 
  2. Dodaję pokrojone w piórka cebule i na mniejsze kawałki suszone pomidory oraz pozostałe składniki (ząbki czosnku ze skórką!). Dokładnie mieszam. 
  3. Przykrywam formę pokrywką lub folią aluminiową
  4. Wkładam do piekarnika nagrzanego do 200 st. C na 45 min. 
  5. Gotowe danie posypuję obficie natką pietruszki.
Smacznego!
W
WWSKAZÓWKI:
  • Możesz użyć fasoli z puszki, jednakże trzymaj ja krócej w piekarniku (ok. 30 min), by się nie "rozleciała"





Tarta z piernikowym kremem jaglanym (wegańskie, bezglutenowe)

Zdrowa tarta na bazie kaszy jaglanej, która może stać dumnie na świątecznym stole, a klasyczne makowce czy serniki nie będą dla niej konkurencją. Ciasto pięknie pachnie piernikiem, a dodany cukier kokosowy nadaje mu karmelowej nuty. 


Wszystkie produkty potrzebne do tarty kupiłam w sklepach ze zdrową żywnością znajdujących się w Starym Browarze. Do spodu użyłam dostępnego w Biogo w Starym Browarze karobu, który jest słodszy i delikatniejszy w smaku niż kakao. Zawiera on mnóstwo substancji odżywczych, a co ciekawe wzmacnia zęby i kości.
Tworząc tą tarte pamiętajcie o dobrej jakości przyprawie do piernika, którą można zrobić samemu w domu lub kupić tą wysokiej jakości w sklepie ze zdrową żywnością.



wegańskie, bezglutenowe

Barszcz na zakwasie (weganskie, bezglutenowe)

Pełny smaku barszcz świąteczny na zakwasie buraczanym. Można podawać go z uszkami, lanymi kluseczkami lub popijać bez dodatków. Nie powinno zabraknąć go na świątecznym stole.


Jeśli robicie barszcz na zakwasie buraczanym, pamiętajcie, by jego główny składnik czyli zakwas był najlepszej jakości. To w większej ilości od niego zależy, jak pysznie będzie smakował Wasz barszcz. Zakwas możecie zrobić w domu lub kupić w Zakwasowni w poznańskim Starym Browarze znajdziecie tam zakwas klasyczny lub podwójny burak. Pamiętajcie też o dobrej jakości, ekologicznych ziołach, bogaty i różnorodny wybór tych produktów oferuje Biogo. 


wegańskie, bezglutenowe

Bigos wegański z wędzoną śliwką i "kiełbaskami" (wegańskie, bezglutenowe)

Pełen smaku bigos wegański, w którym główne skrzypce gra kiszona kapusta z Zakwasowni i aromatyczne suszone prawdziwki z Zielonej Spiżarni. Danie w pełni przypomina to tradycyjne dzięki wegańskim kiełbaskom oraz wędzonym śliwkom, które dostaniecie na wagę w Organic Farma Zdrowia. 


Zmysł smaku pomoże także oszukać dobrej jakości wędzona papryka, suszone zioła (majeranek, tymianek, cząber) oraz sos sojowy, te składniki zakupicie w Biogo. Dzięki tym kilku ważnym dodatkom, niejedna osoba zwątpi, czy ten bigos rzeczywiście nie zawiera ani grama mięsa. Wszystkie sklepy z tymi cudownymi produktami znajdziecie w poznańskim Starym Browarze. 


wegańskie, bezglutenowe

instagram