Dyniowy sernik jaglany z masłem orzechowym na kawowym spodzie (wegańskie, bezglutenowe)

Sezon dyniowy trwa w pełni i nie byłby on dla mnie wykorzystany w 100 % jeśli nie zrobiłabym sernika jaglanego właśnie z dodatkiem upieczonej dyni. A jeśli na tapecie jest dynia to nie wyobrażam sobie nie dodać masła orzechowego czy pomarańczy - idealnie uzupełniających się składników. Tak powstał przepis na perfekcyjny i prosty w wykonaniu dyniowy sernik jaglany z masłem orzechowym na kawowym spodzie. Musicie go zrobić!

Gdy tylko dynia ląduje na ryneczkach kupuję ją w ogromnych ilościach, by nałogowo robić z niej puree będące bazą do moich nowych jesiennych pomysłów jedzeniowych. Wegański sernik jaglany był jednym z pierwszych przepisów po który się pokusiłam. Tęskniłam za nim cały rok! Także już jest i to w nowej wersji!

wegańskie, bezglutenowe, bez cukru

"Feta" z tofu (weganskie, bezglutenowe)

Tofu, tak mało doceniane przez wielu z nas może być idealną bazą do stworzenia z niego przepysznych przekąsek. Wykorzystujemy w nich właśnie "nijaki" smak tofu i pozwalamy chłonąć mu inne, bardziej wyraźne smaki... w efekcie z tofu możemy otrzymać nawet "fetę"... Tak! I to w bardzo prosty sposób!

Tym, co nie znają „fety” z tofu zostawiam dziś prościutki przepis na te pyszności. Uwielbiam ją wrzucać do wszelkiego rodzaju sałatek czy dodawać do kasz lub pieczonych warzyw. "Feta" z tofu będzie też idealnym dodatkiem do koreczków imprezowych, a jak wiemy jako niejedzący sera i mięsa często nie wiemy, co do nich włożyć. Zaskoczmy gości i troszkę ich oszukajmy (a co!) pysznym serem, który z serem nie ma nic wspólnego..

wegańskie, beglutenowe, bez cukru

wegańskie, bezglutenowe, bez cukru

Ciasteczka z dyni z masłem orzechowym i bakaliami (wegańskie, bezglutenowe, bez cukru)

Co jest najlepsze do kawy? Oczywiście, ciasteczka! I to nie byle jakie ciasteczka, bo zrobione z puree z pieczonej dyni i masła orzechowego, pięknie pachnące nutą pomarańczy i cynamonu. Nieprawdaż, że brzmi pysznie i zdrowo? Przecież nawet na diecie nie musimy odmawiać sobie słodyczy. Tym bardziej, że bez jej dodatku kawa nie jest już taka pyszna...

Nastała jesień i sezon na dynię, także aż grzechem będzie z niego nie korzystać! I to ile się da! Także w moim domu trwa teraz dyniowe szaleństwo... :P 

Są makarony z dynią, zapiekanki, sałatki, placuszki czy zupy. Słodyczy dyniowych także nie może zabraknąć. Te proste ą najpyszniejsze. Podrzucam Ci więc przepis na ciastka, które oprócz dyni kryją w sobie masło orzechowe, pomarańczę, cynamon i bakalie. Zrobisz je dosłownie w 5 minut. Pochłoniesz je szybciej... Takie są pyszne!

wegańskie, beglutenowe, bez cukru

wegańskie, bezglutenowe, bez cukru