Tacos z zieloną soczewicą, pieczarkami, cukinia i pomidorkami (wegańskie, bezglutenowe)

Lekko, pysznie i zdrowo! Idealnie na lato i nasiadówki ze znajomymi. Tacosy przyjmą wszystko, także można na nie nałożyć co dusza zapragnie. U mnie tym razem tacosy z soczewicą, pieczarkami brunatnymi, pomidorkami koktajlowymi i śmietaną kokosową. Dla mnie połączenie idealne.. na taką polską, swojską nutę!

Kto nie kocha takich przekąsek? Pełnych smaków i wartości odżywczych. Łapcie więc za przepis na te pyszne tacosy!

Możecie tu użyć także gotowych placków tortilla, pity czy naleśników. 

wegańskie, bezglutenowe

Spaghetti z bobem, boczniakami i papryką (wegańskie, bezglutenowe)

Dziś ponownie bób! Tym razem w wersji dla miłośników wszystkiego, co zawiera makaron. Proponuję więc spaghetti w letniej wersji - kolorowej i zachęcającej do jedzenia. Oprócz bobu wrzuciłam do niego boczniaki, czerwoną paprykę, suszone pomidory i świeży koperek. Wyszło pyszne, pełne świeżości danie, które idealnie uprzyjemni nam dni lata.

Nie mogłam się powstrzymać. Tak pięknie na dworze, że musiałam przenieść lato na talerz. W 10 min stworzyłam prostą i pyszną potrawę, która w mig zaspokoi głód. Bo kolorowe i zdrowe potrawy nie muszą być trudne i czasochłonne! :P Chwytaj po przepis na spaghetti z bobem, boczniakami i papryką i ciesz się jego wyjątkowym smakiem! 

wegańskie, bezglutenowe

Czosnkowo-ziołowy bakłażan z bobem, szuszonymi pomidorami i oliwkami (wegańskie, bezglutenowe)

Korzystajcie z sezonu na bób ile wlezie! Następny dopiero za rok... A jak brak Wam pomysłu na to zielone, pyszne cudeńko podajcie je z pieczonym bakłażanem! Zwłaszcza takim pięknie pachnącym czosnkiem i ziołami.

A dlaczego warto jeść bób?  

Bo oprócz wyjątkowe smaku ma masę zdrowotnych właściwości. 

• Bób jako roślinna strączkowa posiada dużo białka, tak istotnego w diecie roślinnej, dlatego w szczególności my weganie powinniśmy uwzględnić go w naszej diecie. 
• Dzięki wysokiej zawartości kwasu foliowego jest także idealny dla kobiet w ciąży. 
• Dodatkowo bób obniża cholesterol we krwi, a to dzięki znajdującym się w nim potasie i błonniku. Ten ostatni pomaga również zmniejszyć poziom cukru we krwi, poprawia przemianę materii i zapobiega zaparciom. 
• Co istotne, spożywanie bobu łagodzi choroby wątroby, nerek, zapobiega osteoporozie, wzmacnia nasze kości, stawy i mięśnie. Jest wręcz idealnym warzywem dla sportowców, osób o wątłej budowie czy ludzi starszych. 

A co pysznego zrobić z bobem? Koniecznie czosnkowo-ziołowego bakłażana z bobem, szuszonymi pomidorami i oliwkami!

Łapcie po ten banalnie prosty przepis!

 wegańskie, bezglutenowe