Kakaowe babeczki z kaszy gryczanej z bananem i truskawkami (wegańskie, bezglutenowe, bez cukru)
Kiedy ugotujesz nadmiar kaszy gryczanej i nie wiesz co z nią zrobić, często w głowie pojawiają się abstrakcyjne kulinarne rozwiązania. Bo czemu by nie zrobić z kaszowego nadmiaru czegoś słodkiego? Może z truskawkami i bananem, czyli jednym z idealnych połączeniem smakowych. A do tego wszystkiego może odrobina kakao? A czemu by nie?! Raz, dwa, trzy i kakaowe babeczki z kaszy gryczanej z bananem i truskawkami gotowe! :) Tak pyszne, że aż trudno uwierzyć, że powstały w drodze kulinarnego freestyle'u. :P
Bardzo często zadajecie mi pytanie, jak wymyślałam te wszystkie zwariowane przepisy. Aż wstyd mi się przyznać, ale zazwyczaj tworzę je z tego, co mam akurat pod ręką, wysilając swój umysł do intensywnej pracy, by połączyć wszystkie w idealnie skomponowany wypiek. Właśnie w taki sposób powstały dzisiejsze kakaowe babeczki z kaszy gryczanej z bananem i truskawkami. Dla mnie babeczki idealne - wilgotne i pełne kawałków owoców. Świetny wypiek na śniadanie, drugie śniadanie to szkoły czy pracy, a także jako przekąska na piknik a nawet spotkanie rodzinne.
Jedząc tą małą słodycz, aż trudno mi samej uwierzyć, że początkiem jej powstania była chęć wykorzystania ugotowanej kaszy gryczanej i zalegających dojrzałych bananów... :P
