Jaglany mazurek z mango i kokosa (weganskie, bezglutenowe, bez cukru)
Uwielbiam jak na wielkanocnym stole dania i ciasta mają intensywne wiosenne koloru, dlatego w tym roku zrobiłam słonecznego mazurka. Jeśli w Święta nie zaszczyci nas słońce, to on będzie rozpromieniał ten dzień. Do mazurka z mango i kokosa nie muszę więc nikogo przekonywać. Co za kolor! Co za smak!
Jako że skończyłam ASP, najistotniejszy dla mnie obok smaku, jest wygląd potrawy. To, co jem musi się do mnie uśmiechać. Tak, że patrzę na to i już wiem, że jest to smaczne.
Ten mazurek aż tryska radością. Przypomina mi wiosenne słońce, za którym tak mocno tęsknie. Smakiem za to przenosi mnie do tropików. Kokos, mango, skórka z pomarańczy i cytryny... Ach! Samo słodkie orzeźwienie! Tak pyszne, że pewnie będzie powtarzane także po Świętach. Bo jaglany mazurek z mango i kokosa mogłabym jeść codziennie!
