Tarta chałwowo-czekoladowa z ciecierzycy (wegańskie, bezglutenowe, bez cukru)
Zdrowych słodkości nigdy dość! Zwłaszcza słodkości, które smakiem i wyglądem mogą spokojnie konkurować z klasycznymi wypiekami. Dziś wegańska, bezglutenowa, pozbawiona rafinowanego cukru tarta chałwowo-czekoladowa. Tarta, która zaskakuje, bo trudno uwierzyć, że jej głównym składnikiem jest ciecierzyca.
Moim znajomi często się ze mnie naśmiewają, że byłabym chora, gdybym przynajmniej raz w miesiącu nie stworzyła jakiejś słodkości ze strączków. Wiedzą, jak kocham ich smak, wartości odżywcze, a także ich kulinarną uniwersalność. Często wpadam w "ciąg pieczenia strączkowych słodkości". Wtedy co kilka dni moi bliscy są bombardowani wypiekami, których sama nie daję rady przejeść. Nikt nigdy nie narzeka. Mam nadzieję, że nie z powodów dyplomatycznych. ;p
Ostatnio stworzyłam niezwykle pyszną wegańską i bezglutenową tartę z ciecierzycy, którą udowodniłam ponownie, że strączek ten nie tylko nadaję się do hummusu czy falafela. To ciasto, dla każdego kto kocha chałwę i czekoladę.
Czy czuć w nim ciecierzycę?
Nie!
Dlatego tak kocham strączkowe słodycze!
wegańskie, bezglutenowe, bez cukru
