Makaron ryżowy smażony z cukinia i sezamem (wegańskie bezglutenowe)

Są dania, które pomimo dużej ilości składników, nie są wcale skomplikowane w wykonaniu. Szczególnie dania inspirowane kuchnią chińską. Dzisiaj na blogu proponuję połączenie kuchni wschodniej z naszą pospolitą cukinią. Połączenie, dzięki któremu odkryjecie nową twarz tego warzywa. Co powiecie na makaron ryżowy smażony z cukinią i sezamem? Wspaniałe wegańskie i bezglutenowe danie!

To danie, które jak wiele dań nie wygląda tak wspaniale, jak smakuje. Gwarantuje Wam jednak, jeśli je zrobicie, nie będziecie zawiedzeni! Dzięki temu daniu poznacie zupełnie inne oblicze makaronu ryżowego i cukinii, które połączone ze sobą tworzą idealną kompozycję - egzotyczną, pikantną, o nieziemsko uzależniającym aromacie. Masz już na nią ochotę? Bo mnie na samo jego wspomnienie ślinka cieknie... To co? W planach obiadowych znajdzie się miejsce na wegański i bezglutenowy makaron ryżowy smażony z cukinią i sezamem?

wegańskie, bezglutenowe

Kopytka jaglane z zielonym groszkiem i bazylią (wegańskie, bezglutenowe)

Dosłownie lato na talerzu! Pysznie, odświeżająco i zielono! Zapraszam Was na niezwykle proste w wykonaniu kopytka jaglane z zielonym groszkiem i bazylią. To cudownie pyszne bezglutenowe i wegańskie danie, a jednocześnie możliwość przemycenia zdrowych składników niejednemu małemu niejadkowi. 

Wegańskie i bezglutenowe kopytka jaglane z zielonym groszkiem i bazylią są kolejnym pomysłem na zamienienie nudnych, mało wartościowych klusek w pyszne, pełne zdrowia danie. Kopytka te są delikatniejsze od tych klasycznych. To niewątpliwie idealne danie dla dzieci, które przyciąga małe oczka pięknym kolorem, mówiącym, że jada je sam Shrek. Malec wsuwa coś fajnie wyglądającego, nie wiedząc nawet o tym, że jednocześnie je masę wartościowych składników.

Ugotowane kopytka jaglane z zielonym groszkiem przesmażam na patelni, jednak jeśli chcesz, możesz je tylko ugotować i zjeść polane dobrej jakości oliwą z oliwek. 

Muffiny kokosowe z czarną porzeczką (wegańskie, bezglutenowe, bez cukru)

Lekko kwaskowata, delikatnie słodka, wyrafinowana w swym smaku... Taka jest czarna porzeczka. To wyjątkowy owoc, którego nie mogło zabraknąć na naszym blogu. Dziś ukryliśmy go w pysznych, wegańskich i bezglutenowych kokosowych muffinach. Musicie ich spróbować!

Uwielbiam połączenie konkretnego smaku czarnej porzeczki z delikatnym i aromatycznym kokosem, dlatego oba smaki zamknęłam w niezwykle pysznych i prostych w wykonaniu muffinach. To idealna, zdrowa, słodka przekąska do szkoły i pracy, która sprawdzi się także na domowej imprezie. 

Co istotne, muffinami kokosowymi można rozkoszować się bez wyrzutów sumienia, gdyż są wegańskie, bezglutenowe i nie zawierają ani grama cukru. To kompozycja samych zdrowych, sprzyjających naszemu zdrowiu składników. W dodatku, niezwykle pyszna kompozycja.

wegańskie, bezglutenowe, bez cukru

Malinowe ptasie mleczko z chia (wegańskie, bezglutenowe, bez cukru)

Jeśli jesteś na tym blogu, zapewne znasz dobrze Ptasie mleczko z chia. Co powiesz więc na jego nową, letnią odsłonę? Tym razem mam Ci do zaoferowania niezwykle lekkie, lekko kwaskowate malinowe ptasie mleczko z chia. Równie pyszne, jak znana wszystkim, klasyczna wersja. To wegańska, bezglutenowa i bez cukrowa słodycz, która cieszy, zarówno zmysły, jak i ciało!

Uwielbiam takie słodkości - w 100 % zdrowe, którymi bezkarnie możemy rozpieszczać nasze kubki smakowe. W dodatku, jeśli owe słodkości wyglądają tak pięknie jak poniższe malinowe ptasie mleczko z chia. Ten nowy przepis w moim kulinarnym repertuarze już zaskarbił sobie serca kilku wielbicieli słodyczy. Usłyszałam nawet parę głosów, że nowa wersja jest lepsza, z czym się nie do końca zgadzam, gdyż według mnie nic nie pobije połączenia wanilii i czekolady. Jeśli jednak uwielbiasz maliny i masz ochotę maksymalnie skorzystać z sezonu na nie, koniecznie przygotuj malinowe ptasie mleczko z chia. Robi się je niesamowicie szybko i prosto, więc jest to idealny przepis dla tych niechcących spędzać godzin w kuchni. 

To niewątpliwe słodycz, w której nikomu nie przeszkadza, że jest wegańska, bezglutenowa i bez cukrowa. Pałaszują ją wszyscy, nawet najwięksi przeciwnicy zdrowego odżywiania. :P

wegańskie, bezglutenowe, bez cukru

Prażona ciecierzyca w czekoladzie (wegańskie, bezglutenowe, bez cukru)

Idealna bezcukrowa, słodka przekąska, którą możecie bezkarnie zajadać przed telewizorem. To możliwe? Tak! To prażona ciecierzyca w czekoladzie (!) . Chrupkie, słodkie, kakaowe kuleczki, które są jednocześnie odżywczą bombą, pełną wartościowego roślinnego białka. Można chcieć czegoś więcej?

Uwielbiam takie małe, niewinne przekąski. Jeszcze bardziej, gdy ich głównym składnikiem jest moja ukochana ciecierzyca, cynamon i kakao. A jeśli jeszcze chrupią... Ach! Uwielbiam odgłos chrupania podczas jedzenia! Pewnie nie jestem tu wyjątkiem, gdyż udowodniono, że to właśnie owe "chrupanie" sprawia, że tak lubimy chipsy czy kruche ciasteczka. No cóż... Niestety nie są one za zdrowe, ale po to jestem ja, by wymyślić dla nich jakąś alternatywę, która nie zaszkodzi naszemu zdrowiu i figurze. Tą cudowną alternatywą jest właśnie prażona ciecierzyca w czekoladzie. Wegańska, bezglutenowa i bezcukrowa przekąska, która nie tylko jest zdrowa, ale przede wszystkim pyszna! 

wegańskie bezglutenowe bez cukru

Risotto cytrynowe z bobem (wegańskie, bezglutenowe)

Idealne na lato, szybkie i proste wegańskie risotto cytrynowe z bobem. Risotto, które pomimo, że nie zawiera parmezanu i masła, z dumą może stać obok swojej klasycznej wersji. Gwarantuję, że zasmakuje każdemu i wielce możliwe, że nikt się nie domyśli, że to danie bezglutenowe i wegańskie.

To już nasz drugi przepis na risotto z dodatkiem bobu. (Ten pierwszy znajdziecie tu). Tym razem postawiliśmy na niezwykle aromatyczną cytrynę, która wspaniale uzupełniła smak bobu. Całość stworzyła nieziemsko pyszne danie, które idealnie sprawdzi się nie tylko na szybki obiad, ale i na wytworną kolację przy świecach. 
Danie, którego nikt by nie podejrzewał, że jest wegańskie...

wegańskie bezglutenowe

Migdałowy mus z białej fasoli (wegański, bezglutenowy, bez cukru)

Zdrowy i jednocześnie pyszny deser, w dodatku, potężne źródło roślinnego białka. To możliwe? Oczywiście! Dla nas nie ma rzeczy niemożliwych! Poczęstujcie się głębokim w smaku, bez cukrowym, migdałowym musem z białej fasoli (Tak! Z fasoli!), którego cudownego smaku na długo nie zapomnicie. 

Na naszym blogu jest już czekoladowy mus z czerwonej fasoli, który cały czas cieszy się niemałą popularnością. Pora więc na ponowne podjęcie tematu fasolowych słodkości. Tym razem postawiliśmy na niezwykle głęboki w smaku migdałowy mus, który oprócz tego, że jest pyszną słodkością, wspaniale uzupełnia białko w wegańskiej diecie. To cudowny deser, który posiada aż dwie odsłony. Wymieszany z odpowiednią ilością roślinnego mleka ma postać słodkiego musu, który podany z sezonowymi owocami stanowi pyszny i zdrowy podwieczorek. Jeśli jednak dodamy do niego mniej mleka, możemy stworzyć z niego wspaniałą pastę kanapkową. Obie postacie fasolowego musu łączy jedno - zdrowie i niepowtarzalny smak.

wegański, bezglutenowy, bez cukru

Bób w vinegrette koperkowym (wegańskie, bezglutenowe)

Trzeba się spieszyć! Sezon na młody bób jest bardzo krótki, a to niezwykle smaczne warzywo, którego jeśli nie jadłeś, to musisz spróbować. Idealnym daniem na pierwsze spotkanie z bobem jest połączenie go z koperkowym vinegrettem. Proste, a uzależniające swym pysznym smakiem wegańskie danie, które uda się każdemu.

Od zawsze mówię - dobry produkt nie potrzebuje wiele, by zniewolić nas swoim smakiem. Tak jest z bobem. Ten mięciutki, młody nie potrzebuje wiele, by stworzyć z niego przepyszne danie. Niektórzy nawet go nie gotują i jedzą saute, ja jednak uwielbiam ten ugotowany al dente, otulony niezwykle odświeżającym vinegrette z koperkiem. Tym wegańskim daniem zawsze rozpoczynamy nasz sezon bobowy i nie ukrywam, że w tej postaci moglibyśmy go jeść codziennie... 

Zdrowe jedzenie wcale nie jest nudne! 

wegańskie bezglutenowe