Tarta karobowa z truskawkowym musem i rozmarynowym "mascarpone" (wegańskie, bezglutenowe, bez cukru, bez pieczenia)

Wyśmienita, prosta w wykonaniu, a jednocześnie spektakularnie wyglądająca, wegańska i bezglutenowa tarta karobowa z truskawkowym musem, poziomkami i rozmarynowym "mascarpone". Tarta, która powaliła na kolana naszych nie-wegańskich gości. Może i Ciebie powali? :p


Nie wszyscy nasi znajomi będą akceptować naszą dietę. Zresztą, nudno byłoby gdyby wszyscy byli tacy sami i posiadali podobne zdanie. Życie piękne jest dlatego, że jest kolorowe i różnorodne :). Wokół mnie są zarówno zagorzali mięsożercy, jak i wegetarianie i weganie. Lubię wszystkich, nie zaglądam nikomu do talerza, a gdy robię imprezę staram się, aby każdy z nich był kulinarnie zadowolony. Robię zawsze dwa ciasta - normalne (z jajkami i cukrem) i takie bardziej moje, czyli wegańskie i bez-cukrowe (często bezglutenowe). Nawet nie wiecie, jak cieszę się, gdy to drugie przyćmiewa pierwsze. Tak było w przypadku tej tarty. Zrobiłam ją, aby pokazać, jak smakują wypieki Tth i ku mojemu zaskoczeniu, goście nie mogli się nadziwić, że takie "coś" może być zjadliwe, a co dopiero pyszne ;p. Ciasto zniknęło w mig, a mi uśmiech nie schodził z twarzy przez dobrych kilka dni. :)



Granola truskawkowa (wegańska, bezglutenowa)

Granole zazwyczaj pieczemy z sokiem pomarańczowym lub jabłkowym. Jest pyszna, ale po kilku latach jej zajadania, pojawiła się nielubiana przeze mnie nuda. Słyszę - nie kombinuj, nie zmieniaj czegoś, co mamy tak perfekcyjnie dopracowane. Hmm... odpuszczam, jednak pomysł nowej granoli nie daje mi spokoju. Pojechaliśmy na wakacje, na których zapomniałam o blogu, kuchni. Niestety, pierwsza myśl, jaka zaatakowała mnie po powrocie do domu było to, że muszę w końcu upiec tą granolę. Przyjechaliśmy o 1 w nocy. Ja już nad ranem kroiłam bakalie i wysmażałam truskawki z rozmarynem. Czy można być większą kulinarną wariatką? Mój partner śmiał się i pukał w głowę. Nawet ja sama śmiałam się, że jestem poważnie uzależniona od kuchni. A granola? Ku zaskoczeniu drugiej połówki, wyszła cudowna, pachnąca i smakująca latem. Idealna nie tylko na śniadanie, ale jako zdrowa międzyposiłkowa przekąska. Z całego serca polecam!

wegańska bezglutenowa

Zapiekana jaglanka z owocami i jogurtem rozmarynowym (wegańskie, bezglutenowe, bez cukru)

Śniadanie, które mogłoby być deserem. Deser, który mógłby być śniadaniem. A może obiad na słodko? Idealnie sprawdzi się tu wegańska, bezglutenowa i bez cukrowa zapiekana jaglanka z owocami i jogurtem rozmarynowym!


Szczerze, taki ze mnie słodki miś, że mogłabym cały dzień jeść na słodko. Może stąd moim największym zainteresowaniem i pasją jest wymyślanie zdrowych słodkości, które zamiast zadbać o nasze nadprogramowe centymetry w pasie, dbają o nasze zdrowie. Dziś coś skromnie wyglądającego, ale gwarantuję, że nieziemsko pysznego. Danie, które pokocha każdy słodki miś - zarówno mały, jak i ten duży ;p. Prosta w wykonaniu, nieziemsko pyszna zapiekana jaglanka z owocami, z dodatkiem niezwykle aromatycznego jogurtu rozmarynowego.



instagram