Orkiszowe nachos

Dzisiaj wersja zdrowych domowych nachos, które są równie smaczne (a nawet lepsze ;p) niż te kupione w sklepie. Można je wykonać ze zwykłej mąki pszennej, jednak ja zdecydowanie polecam orkiszową. 

orkiszowe nachos

Orkiszowe nachos
(1 blaszka)

- 100 g mąki orkiszowej
- 1 łyżka oliwy
- 80 ml wody
- 1 łyżeczka soli
  1. Mąkę wrzucam do miski. Dodaję sól i dokładnie mieszam.
  2. W rondelku zagotowuję wodę z oliwą.
  3. Wlewam gorącą wodę do mąki i dokładnie mieszam. Gdy już składniki się lekko połączą i ciasto nie parzy dłoni, zagniatam je ręcznie do uzyskania gładkiej masy. Tak przygotowane ciasto odstawiam na ok. 10 min.
  4. Ciasto wykładam na oprószoną mąką stolnicę i cienko rozwałkowuję. Wykrawam trójkąty, które wykładam na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.
  5. Wstawiam moje nachosy do piekarnika nagrzanego do 180 st. C na ok. 10-15 min. Czas pieczenia zależy od tego, jak cienkie jest ciasto.
Świetny dodatek do guacamole :)
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...


4 komentarze:

  1. czy mozna zastapic maka kulurydziana w tych samych proporcjach? czy trzeba byloby ja polaczyc z jakas inna?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Można :) pasuje też gryczana :) Ja bym zrobiła 1:1

      Usuń
    2. To znaczy dałabyś samą kukurydzianą czy pomieszałabyś z gryczaną? bo nie wiem czy dobrze zrozumiałam :)

      Usuń
    3. Tak albo tak. Obie mąki są do siebie podobne. Dla smaku wymieszałabym jednak. Dziwne, że nie przeglądnełeś/aś wcześniej bloga. Są na nim bezglutenowe nachosy http://truetastehunters.blogspot.com/2014/06/bezglutenowe-pikantne-nachos.html
      Pozdrawiam!

      Usuń