Recenzja - "Smakowita Ella" Elli Woodward

Jako fascynat kulinarny mający bzika na punkcie kuchni wegańskiej, szczególnie jej zdrowej odsłony, bez użycia rafinowanego cukru i pszenicy, nie mogłam nie chwycić za nowo wydaną przez Wydawnicto Znak książkę kucharską Smakowita Ella, znanej angielskiej bloggerki Elli Woodward. Ta pozycja, która jak zapewnia okładka, skrywa w sobie cudowne produkty i przepyszne jedzenie, które pokochacie ty i twoje ciałoCzy tak rzeczywiście jest? Czy bardzo wymagająca ja i moje jeszcze bardziej kapryśne ciało pokochało tę książkę? Zobaczcie...





Migdałowe ciasteczka z białej fasoli (wegańskie, bezglutenowe, bez cukru)

Pyszne wegańskie, bezglutenowe migdałowe ciasteczka, które smakiem przypominają znane wszystkim amaretti.  A co powiecie, jeśli powiem, że zrobione są głównie z migdałów i... białej fasoli? Pyszna, słodka porcja roślinnego białka i to w dodatku bez grama rafinowanego cukru!


Ostatnio popełniłam czyn niewybaczalny. Stworzyłam ciasteczka, które wyglądają jak ciasteczka, smakują jak ciasteczka, pachną jak ciasteczka, ale nie posiadają najważniejszej ciasteczkowej cechy - można je jeść bez wyrzutów sumienia. W dodatku owe ciasteczka są tak pyszne, że mogą spokojnie konkurować z klasycznymi, niezdrowymi wypiekami. W przeciwieństwie do nich, skrywają one w sobie masę wartości odżywczych oraz dużą ilość roślinnego białka, gdyż są zrobione... z białej fasoli i migdałów. W dodatku są wegańskie, bezglutenowe i nie zawierają rafinowanego cukru. To ostatnio moja ulubiona słodycz, gdyż smakiem przypomina mi znane wszystkim ciasteczka amaretti. W dodatku, główny składnikbiała fasola jest tu niewyczuwalna. Czuć tylko mocno aromatyczne migdały i wanilię... Pycha!


Migdałowe ciasteczka z białej fasoli wegańskie bezglutenowe roślinna kuchnia blog kulinarny
wegańskie bezglutenowe bez cukru

instagram