Malinówka - skarb województwa lubuskiego

Znacie gospodarstwo Malinówka prowadzone przez Magdalenę i Seweryna Świderskich? Bardzo popularne miejsce w województwie lubuskim, położone  we wsi Drągowina nad malowniczą rzeczką Brzeźniczanką. 


To właśnie stąd pochodzą słoiki i buteleczki pełne pysznych darów natury. Tworzonych sezonowo, także każdy produkt jest tu w wersji limitowanej, a gdy się skończy, nie pozostaje nic tylko czekać na kolejny sezon. Także trafiając na ich wyjątkowe produkty, długo się nie zastanawiajcie. Zwłaszcza, że właściciele, oprócz darów natury, wkładają do nich pasje i serce. To przyprawy, które sprawiają, że ich produkty są nietuzinkowe, a każdy po spróbowaniu wraca po więcej. Malinówka potrafi uzależnić! Od swoich ciast, syropów ziołoych, konfitur, octów, zakwasów, pasztetów i past wegańskich czy nawet ziołowych herbat. A w szczególności od chleba...




Malinówka słynie z wypieku chleba na zakwasie – w najróżniejszej wersji. Pięknie pachnącego, trzeszczącego w rękach - wręcz gadającego! Nie dziwne, że ustawiają się po niego kolejki, gdyż tworzony jest bez żadnych dodatków.

Malinówka to również pasieka, którą jest prowadzona w taki sposób, aby jak najmniej przeszkadzać pszczołom. Gospodarze zostawiają im tyle miodu, by mogły przetrwać zimę, czasem jest to połowa miodu, a nieraz i prawie jego całość. Nie karmi się ich cukrem, dzięki czemu pszczoły produkują doskonały miód. Magdalena i Seweryn w swoim gospodarstwie prowadzą warsztaty pszczelarskie, ale także te dotyczące fermentacji.

Jeśli nie słyszeliście o tym miejscu i tamtejszych naturalnych przetworach, koniecznie o nim pamiętajcie i jeśli będziecie mieć taką możliwość skosztujcie malinówkowych specjałów. Zwłaszcza, że ostatnio Malinówka zajęła drugie miejsce w konkursie na ulubionego producenta województwa lubuskiego! 




Komentarze

instagram