"Feta" z tofu (weganskie, bezglutenowe)

Tofu, tak mało doceniane przez wielu z nas może być idealną bazą do stworzenia z niego przepysznych przekąsek. Wykorzystujemy w nich właśnie "nijaki" smak tofu i pozwalamy chłonąć mu inne, bardziej wyraźne smaki... w efekcie z tofu możemy otrzymać nawet "fetę"... Tak! I to w bardzo prosty sposób!


Tym, co nie znają „fety” z tofu zostawiam dziś prościutki przepis na te pyszności. Uwielbiam ją wrzucać do wszelkiego rodzaju sałatek czy dodawać do kasz lub pieczonych warzyw. "Feta" z tofu będzie też idealnym dodatkiem do koreczków imprezowych, a jak wiemy jako niejedzący sera i mięsa często nie wiemy, co do nich włożyć. Zaskoczmy gości i troszkę ich oszukajmy (a co!) pysznym serem, który z serem nie ma nic wspólnego..

"Feta" z tofu (weganskie, bezglutenowe)


wegańskie, beglutenowe, bez cukru
wegańskie, bezglutenowe, bez cukru

"Feta" z tofu

- 1 kostka (180 g) tofu naturalnego
- 125 ml oliwy z oliwek extra virgin 
- 3 łyżki soku z cytryny
- 2 łyżki wody z ogórków kiszonych / zalewy z oliwek zielonych
- 1 łyżeczka soli morskiej
- 1 łyżka nieaktywnych płatków drożdżowych
- 2 ząbki czosnku, przekrojone na pół
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka suszonej bazylii

  1. Wszystkie składniki oprócz tofu umieszczam w słoiku. Zakręcam go i potrząsam, aż wszystkie składniki się wymieszają. 
  2. Do środka wrzucam tofu pokrojone w kostkę, tak by było zanurzone w marynacie. 
  3. Słoik wkładam do lodówki na 1-3 dni. Z każdym dniem "feta" jest lepsza.
Smacznego!


 




Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza