Różowe placuszki z nutellą z awokado i malinami (wegańskie, bezglutenowe, bez cukru)

Dziś na blogu przepis na Różowe placuszki, które są idealnym daniem na śniadanie czy podwieczorek. Ich piękny kolor skradnie serce tych małych, jak i dużych łasuchów!  A czemu zawdzięczają one swój piękny kolor? Niech to zostanie naszą słodką tajemnicą! Bądźmy przemytnikami zdrowia do diety naszych bliskich, zwłaszcza dzieci! :) 

Dzieci już poszły spać to możemy uchylić rąbka tajemnicy! Co odpowiada za tak piękny kolor placuszków? Zapewne część z Was już zgadła, skąd on pochodzi. Tak! Jest to zasługa suszonego buraka! W połączeniu z bananem stworzył wyjątkowe Różowe placuszki, które podałam z nutellą z awokado i malinami. Jest to ostatnio moje ulubione weekendowe śniadanie. Tylko spojrzeć na te placuszki, a od rana świat nabiera kolorów!

wegańskie, bezglutenowe, bez cukru

Różowe placuszki z nutellą z awokado i malinami

(ok. 7 sztuk)

- 2 duże, dojrzałe banany
- 50 g masła orzechowego --> przepis na domowe masło orzechowe
- 70 ml mleka roślinnego 
- 3 czubate łyżki mąki kukurydzianej
- 1 i 1/2 łyżki suszonego buraka
- 2 łyżki ksylitolu
- 1 łyżeczka bezglutenowego proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- olej do smażenia

dodatkowo do podania: nutella z awokado, maliny, kakao

1. Banany, masło orzechowe, mleko roślinne blenduję na gładką masę. 
2. Dodaję resztę składników. Mieszam. 
3. Na patelni małą ilość oleju. Nakładam po 1 łyżce ciasta na jeden placuszek. Smażę z obu stron do zarumienienia. 

Smacznego!

WSKAZÓWKI:

• Ksylitol możesz zastąpić cukrem kokosowym lub erytrolem. 
• Mąkę kukurydzianą możesz zastąpić mąką gryczaną, bezglutenową owsianą, kasztanową lub ryżową
• Jeśli jesteś uczulony na klasyczne masło orzechowe użyj innego dowolnego.