Pyzy ziemniaczane w sosie słodko-kwaśnym (wegańskie, bezglutenowe)

Pyzy ziemniaczane na sposób orientalny? Czemu nie?! Wbrew pozorom, nasze rodzime produkty można wykorzystywać na wiele przeróżnych sposobów, także łączyć je z kuchnią, która na pierwszy rzut oka zupełnie do nich nie pasuje. Polecam Ci więc przepis na Pyzy ziemniaczane w sosie słodko-kwaśnym! Będziesz zaskoczony tym, jakie to pyszne!


W dzisiejszych czasach, kiedy życie pędzi niepokojąco szybkim rytmem, a my nie mamy czasu na godziny siedzenia w kuchni, na pomoc przychodzą nam gotowe produkty z czystym składem. Takie są właśnie bezglutenowe Pyzy ziemniaczane marki Jawo, które składają się jedynie z wody, grysiku ziemniaczanego, skrobi ziemniaczanej, soli i mąki ryżowej. Mogą być one bazą wielu dań, zarówno tych na wytrawnie, jak i na słodko. Pyzy te są idealnym ratunkiem, kiedy nie mamy czasu czy ochoty na gotowanie, a chcielibyśmy zjeść coś pożywnego. Ostatnio podałam je w zupełnie niestandardowy, aczkolwiek niezwykle pyszny sposób - z sosem słodko-kwaśnym. Intensywny w smaku, idealnie zrównoważył delikatny smak pyz ziemniaczanych. Dla mnie bomba!


Pyzy ziemniaczane w sosie słodko-kwasnym - przepis weganski, bezglutenowy

wegańskie, bezglutenowe 
Pyzy ziemniaczane w sosie słodko-kwaśnym

(2 porcje)

- 1 opakowanie bezglutenowych pyz ziemniaczanych Jawo
- 2 garście orzeszków ziemnych
- 1 papryczka chilli (bez pestek)
- 1 łyżka startego imbiru
- 2 cebule dymki ze szczypiorem
- 3 ząbki czosnku
- 3 łyżki sosu sojowego tamari
- 2 łyżki syropu klonowego
- 3 łyżki oleju sezamowego
- 1 łyżka octu ryżowego
- 1 czerwona papryka
- 1 żółta papryka
- 400 g pomidorów krojonych lub pasaty pomidorowej
- 400 ml bulionu warzywnego
- 3 łyżki przecieru pomidorowego
- 1 łyżka masła orzechowego
- 1/2 limonki
- sól, pieprz
- olej do smażenia 

do podania: 1 łyżka posiekanych orzeszków ziemnych, kawałki papryczki chilli, 1 gałązka posiekanego szczypioru
  1. Na rozgrzany olej wrzucam posiekane z grubsza orzeszki ziemne, pokrojoną drobno papryczkę chili i imbir. Chwilę smażę.
  2. Wrzucam pokrojoną w kostkę dymkę (bez zielonego) i posiekany drobno czosnek. Chwilę smażę.
  3. Dodaję sos sojowy tamari, syrop klonowy, olej sezamowy, ocet ryżowy, pokrojone w małą kostkę papryki oraz posiekaną zieloną część od dymki. Smażę dopóki papryka nie zmięknie.
  4. Całość zalewam krojonymi pomidorami i bulionem. Dodaję przecier pomidorowy, masło orzechowe, sok z 1/2 limonki oraz do sosu wrzucam pozostałą po wyciśnięciu soku ową 1/2 limonki. 
  5. Smażę do uzyskania pożądanej konsystencji gęstego sosu.
  6. Pod koniec wrzucam do sosu ugotowane według przepisu na opakowaniu pyzy ziemniaczane. Chwilę smażę.
  7. Całość podaję posypaną orzeszkami ziemnymi, papryczką chili i odrobiną szczypioru.
Smacznego!



Więcej przepisów z wykorzystaniem produktów Jawo (również bezglutenowych) znajdziecie na stronie www.jawolewdomu.pl .

Pyzy ziemniaczane w sosie słodko-kwasnym - przepis weganski, bezglutenowy

Pyzy ziemniaczane w sosie słodko-kwasnym - przepis weganski, bezglutenowy




Brak komentarzy:

Prześlij komentarz