Orzechowo-czekoladowe trufle z awokado (wegańskie, bezglutenowe, bez cukru)

Jak się oprzeć takim słodkościom? Nie tylko pyszne, ale proste i szybkie w przygotowaniu!  Chwila moment i mamy orzechowo-czekoladowe trufle z awokado, pełne wartościowych składników oraz najlepszej jakości roślinnego białka. Co więcej, do ich użycia nie potrzeba wypasionego i mocnego blednera. Czy to więc nie idealne słodycze? :)

Delikatnie czekoladowe, pachnące masłem orzechowym, chrupiące orzeszkami, a jednocześnie lekkie w formie, gdyż ich bazą są poppingi czyli dmuchane kasze. Orzechowo-czekoladowe trufle z awokado wpraszają się na zdrowy deser lub podwieczorek. Idealny szczególnie po aktywności fizycznej, gdyż te małe kuleczki zawierają w sobie mnóstwo pełnowartościowego, roślinnego białka. Zdrowe, odżywcze, bez cukru i glutenu, ale najważniejsze - pyszne! Niestety tak pyszne, że na jednej sztuce się nie kończy...

wegańskie, bezglutenowe, bez cukru

Orzechowo-czekoladowe trufle z awokado 

(ok. 20 sztuk)

- 1 dojrzałe awokado
- 80-100 g ksylitolu (do smaku)
- 80 g masła orzechowego --> przepis na domowe masło orzechowe
- 40 g odżywki Protein Blend Chocolate Chias
- kilka kropli soku z cytryny
- 80 g orzeszków ziemnych lub innych ulubionych, posiekanych orzechów (ziemnych nie siekamy)
- 50 g poppingu z amarantusa
- 25 g poppingu z gryki lub kaszy jaglanej

1. Obrane awokado, ksylitol, masło orzechowe, sok z cytryny blenduję na gładką masę. Dodaję odżywkę i ponownie blenduję.
2. Wrzucam orzeszki ziemne, oba poppingi, dokładnie mieszam, pod koniec najlepiej rękami.
3. Wilgotnymi dłońmi formuję kulki, lekko ściskając masę, by się połączyła. Trufla można także obtoczyć w kakao.

Smacznego!

WSKAZÓWKI:

• Zamiast ksylitolu możesz użyć erytrolu lub cukru kokosowego.
• Jeśli jesteś uczulony na orzeszki ziemne, użyj masła z dowolnych orzechów.
• Zamiast odżywki możesz użyć kakao i mąkę kokosową w proporcjach 1:1.
•