Batoniki musli z kaszą jaglaną, masłem orzechowym i bananem (wegańskie, bezglutenowe, bez cukru)

Pyszna, zdrowa słodycz, którą znajdujesz w torbie podczas przerwy w szkole czy pracy lub na spacerze w parku. Słodycz, która jedzona nie tylko sprawi wiele przyjemności, ale doda organizmowi nowej energii i postawi go w tryb natychmiastowej gotowości do działanie. Taka jest właśnie słodycz, którą Ci proponuję. W dodatku zrobisz ją w mniej niż 10 minut! Zaproś do swojego domu wegańskie, bezglutenowe, pozbawione cukru batoniki musli z kaszą jaglaną, masłem orzechowym i bananem i ciesz się ich wspaniałym smakiem i właściwościami zdrowotnymi! 

Wraz z początkiem jesieni i chłodniejszych dni pojawia się u mnie wielka ochota na słodkie. Jednak nie na jakiekolwiek słodkie. Takie pełnowartościowe, sycące, pełne błonnika, w którym znajdę mnóstwo kasz, orzechów, pestek, nasion i bakalii. Takie słodycze są niczym "turbodoładowanie". Sprawiają, że jesienne chandra nie ma prawa mnie dopaść, a przeziębienie jest rzadkim gościem w mym domu. Czy trudno zrobić słodycze zawierające taką super moc? Oczywiście, że nie! Bo to właśnie w Tobie drzemie ta kulinarna moc sprawcza, która pozwoli Ci stworzyć te słodkie cuda! I nie wymiguj się brakiem czasu. Nawet nie próbuj.... :P Bo wyciągnę wtedy asa z rękawa w postaci batoników musli z kaszą jaglaną, masłem orzechowym i bananem, które nie licząc czasu pieczenia zrobisz w 5-7 min. Chyba tyle ze swego dnia możesz poświecić, by potem raczyć się wyjątkowym smakiem tych batoników. :) 

wegańskie, bezglutenowe, bez cukru

Batoniki musli z kaszą jaglaną, masłem orzechowym i bananem 

- 200 g bezglutenowych płatków owsianych
- 100 g surowej kaszy jaglanej
- 50 g lnu
- 50 g pestek dyni
- 50 g nasion słoencznika
- 50 g rodzynek
- 2 łyżki dobrej jakości kakao
- 250 g świeżych daktyli (waga bez pestek) 
- 2 dojrzałe banany
- 50 g  masła orzechowego --> przepis na domowe masło orzechowe
- 50 ml mleka roślinnego
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1/4 łyżeczki mielonego kardamonu
- szczypta gałki muszkatołowej
- szczypta soli

1. Do blendera wkładam daktyle, banany, masło orzechowe, mleko roślinne i przyprawy. Całość blenduję na gładką masę. 
2. Masę przekładam do miski, dodaję pozostałe składniki, dokładnie mieszam.
3. Masę na batoniki przekładam do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia (u mnie 22x22 cm). Całość wyrównuję i bardzo mocno przygniatam do spodu.
4. Blaszkę wkładam do piekarnika nagrzanego do 180 st. C na ok. 25-30 min. Jeśli wierzch się przypala, zmniejszam temperaturę o 10 st. C.
5. Wyciągam z piekarnika i pozostawiam do przestygnięcia na ok. 30 min. Po tym czasie masę tnę na podłużne batoniki i zostawiam do całkowitego ostygnięcia. Zimne już batoniki przekładam do szczelnego pojemnika i trzymam w lodówce do tygodnia.

Smacznego!

WSKAZÓWKI:

• Jeśli jesteś uczulony na klasyczne masło orzechowe użyj innego dowolnego. Możesz wykorzystać tu także tahini.
• Możesz użyć suszonych daktyli. Zalej je gorącą wodą i zostaw na kilka godzin, następnie z niej dokładnie odsącz.