Pomarańczowo-orzechowa tarta z fasoli (wegańskie, bezglutenowe, bez cukru)
Uwielbiasz orzechy włoskie i zapach pomarańczy? Ta tarta jest właśnie dla Ciebie! Co więcej, jej głównym składnikiem jest... fasola! Tak! To kolejny przepis na blogu, w którym udowadniam, że warto zaprzyjaźnić się ze strączkami w wersji słodkiej. Może nawet w najbliższe Święta? Chwytaj więc po przepis na Pomarańczowo-orzechową tartę z fasoli i daj znać, czy tak jak ja pokochałeś fasolowe słodkości!
Słodycze z fasoli to coś, co niewątpliwie charakteryzuje mój blog. Większość z Was prawdopodobnie robiła powalającą na kolana (opinia czytelników :P) Migdałową tartę z fasoli z malinami czy zaskakujące smakiem Batoniki snikers z białej fasoli. No coż... strączki mają wielki potencjał. Dotąd nie do końca odkryty, nawet przez wegan. Gdy jednak docenisz uniwersalność strączków, otworzy się przed Tobą multum możliwości kulinarnego ich wykorzystania. I nie będzie to jedynie brownie z fasoli i ciecierzycy, ale coś jeszcze bardziej odjechanego. Wystarczyć uruchomić własną wyobraźnię i dać się jej pokierować. Ja już to zrobiłam... i tak powstała wegańska i bezglutenowa Pomarańczowo-orzechowa tarta z fasoli. Idealna na Święta! Zaskocz nią bliskich i zaraź pasją do zdrowego odżywiania.
Szukasz pomysłów na
wegańskie i bezglutenowe przepisy
na Boże Narodzenie?
Sięgnij po mój Ebook!
Pomarańczowo-orzechowa tarta z fasoli
(forma na tartę ok. 22-24 cm)
- 100 ml płynnego oleju kokosowego
- 60 g syropu daktylowego
- 50-70 ml mleka roślinnego
- 170 g mąki gryczanej
- 120 g bezglutenowych płatków owsianych
- 1-2 łyżki kakao
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- kilka kropel ekstraktu migdałowego
- 1 łyżka rumu (można pominąć)
- 1/2 łyżeczki cynamonu
- szczypta soli
- Wszystkie składniki zagniatam w jednolitą masę.
- Spód tortownicy wykładam papierem do pieczenia, natomiast jej boki wysmarowuję olejem kokosowym.
- Spód i boki tortownicy wyklejam ciastem. Całość wkładam do piekarnika nagrzanego do 170 st. C na ok. 15 min.
- Upieczony spód wyciągam z piekarnika i pozostawiam do ostudzenia.
masa orzechowo-fasolowa:
- 480 g ugotowanej białej fasoli (może być z puszki, lecz wtedy musicie ją bardzo dobrze wypłukać z zalewy)
- ok. 120-140 g ksylitolu
- 250 g orzechów włoskich
- 30 g rozpuszczonego oleju kokosowego
- 30 g rozpuszczonego oleju kokosowego
- 60-80 ml soku pomarańczowego
- skórka otarta z 2 pomarańczy
- skórka otarta z 2 pomarańczy
- 1 łyżka ekstraktu waniliowego
- duża szczypta mielonego cynamonu
- duża szczypta mielonego cynamonu
- Do malaksera wrzucam fasolę i pozostałe składniki. Całość dokładnie blenduję.
- Przekładam masę na ostudzony spód. Dekoruję karmelizowanymi pomarańczami.
- Tartę wkładam do lodówki na ok. 2-3 h.
- 2 pomarańcze
- 4 łyżki ksylitolu
- duża szczypta mielonego cynamonu
- olej do smażenia
Świetny pomysł! :-)
OdpowiedzUsuńA co zamiast płatków owsianych Pani poleca, nie mogę zbóż
OdpowiedzUsuńJak zbóż nie możesz to przypadkiem i gryka nie odpada? :)
UsuńLubimy masy strączki w słodyczach jednak nie zawsze ich trawienie przebiega u nas pomyślnie :P Tarta wygląda znakomicie i na pewno też tak smakuje :)
OdpowiedzUsuńHej :) czym można zastąpić olej kokosowy, bo nie lubię?
OdpowiedzUsuńPozdrawiam :)
Masłem lub olejem kokosowym rafinowanym (bez kokosowego zapachu i smaku) :)
UsuńBardzo dobra i sycaca tarta. Zgrzeszylam i do masy dodalam lyzke likieru pomaranczowego :D teraz to dopiero nabrala smaku :DDDDD
OdpowiedzUsuńNajlepszego z okazji Mikolajek:)
Pozdrawiam,
Piateczka,
Aga
A grzesz, grzesz! XD
UsuńRównież najlepszego Kochana! :*
Jejku, takiego przepisu szukałam od dawien dawna! Bardzo dziękuję i polecam się na przyszłości :)
OdpowiedzUsuń:)
Usuńczy zamiast orzechów włoskich mogą być migdały ? :)
OdpowiedzUsuńOczywiście, tylko wyjdzie ciasto o zupełnie innym smaku :)
Usuń