Trafiasz na przecenę ulubionego owocu. Co robisz? Wykupujesz prawie wszystko. Część zjadasz, część mrozisz jako dodatek do porannej owsianki, a z reszty robisz ciasto... Nie ważne, że w tym tygodniu miałaś robić makowiec. :P Chwila moment i jest i ona... Cała dla Ciebie... Tarta jaglana z mango. Witaj w moim szalonym świecie sterowanym przez kubki smakowe. :P
Jeśli właśnie tak jak ja, wcinasz ciasto zrobione na bazie tylko zdrowych składników, o poczuciu winy możesz zapomnieć.
A jeśli dodatkowo jest ono tak pyszne, że dosłownie trzęsą Ci się uszy, uśmiechnij się!
Jesteś szczęściarzem! Należysz do tych, którzy odkryli sekret, jak nie odmawiając sobie wyjątkowego smaku słodyczy być szczupłym i zdrowym. :)
Tak jak ja uwielbiasz mango?
Chwytaj po banalnie prosty przepis, który pokochają Twoje kubki smakowe!
Przepis na wegańską i bezglutenową jaglaną tartę z mango!
Słodycz i to bez dodatku rafinowanego cukru. :)
wegańskie, bezglutenowe, bez cukru
Tarta jaglana z mango
(tortownica o śred. ok. 22 cm)
- 120 g bezglutenowych płatków owsianych
- 120 g mąki gryczanej
- 100 g syropu daktylowego
- 70 g oleju kokosowego
- 1 łyżeczka przyprawy do piernika --> przepis na domową przyprawę piernikową
- 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
- kilka kropli ekstraktu migdałowego
- Wszystkie składniki zagniatam w jednolitą masę. W razie potrzeby dodaję odrobinę mleka roślinnego
- Spód tortownicy wykładam papierem do pieczenia, natomiast jej boki wysmarowuję olejem kokosowym.
- Spód tortownicy wyklejam ciastem (jeśli masa przykleja się do dłoni, zwilżam je mocno wodą). Całość wkładam do piekarnika nagrzanego do 170 st. C na ok. 15 min.
- 150 g surowej kaszy jaglanej
- 240 ml mleka roślinnego
- 60 ml soku pomarańczowego
- 10 ml soku z cytryny
- 300 g dojrzałego mango (waga po obraniu)
- 70-100 g ksylitolu
- 2 łyżki rozpuszczonego oleju kokosowego
- 50 g wiórków kokosowych / mąki kokosowej
- skórka otarta z 1 pomarańczy
- 1 łyżka rumu (opcjonalnie)
- 1 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 1/2 łyżeczki ekstraktu migdałowego
dodatkowo: wiórki kokosowe, uprażone nerkowce (w 180 st. C przez 10-15 min)
- Kaszę jaglaną przelewam wrzątkiem.
- Opłukaną kaszę gotuję w mleku z dodatkiem soku z pomarańczy, cytryny, rumu, ekstraktu waniliowego i migdałowego ok. 30 min, na małym ogniu, pod przykryciem. Kasza ma wchłonąć cały płyn. Kaszy w czasie gotowania nie mieszam. Kaszę pozostawiam do ostudzenia.
- Ugotowaną i ostudzoną kaszę jaglaną przekładam do malaksera, dodaję obrane i pokrojone w kostkę mango, olej kokosowy, ksylitol, wiórki kokosowe, skórkę z pomarańczy. Całość blenduję na gładką masę.
- Gotową masę wykładam na spód, posypuję wiórkami kokosowymi i posiekanymi nerkowcami. Całość wkładam do lodówki.
Z owocami i warzywami na promocji mam tak samo :D. A ten krem musi świetnie smakować... :).
OdpowiedzUsuńCzy można wszelkie słodzidła z przepisu zastąpić stewią? :)
OdpowiedzUsuńMożna, tylko ciasto kruche może wyjść niezbyt kruche :P
UsuńSmakowicie! :-)
OdpowiedzUsuńPadłam na kolana... jako milosniczka mango, zrobic musze, inaczej sie udusze 🤣
OdpowiedzUsuńi co? zrobiłaś? :P
UsuńWitam, mam pytanie,gdzie można zakupić ekstrakt migdałowy?cz można go zastąpić tańszym,ale równie dobrym zamiennikiem?Pozdrawiam.
OdpowiedzUsuńJa kupuję ten :
Usuńhttps://amus.pl/ekstrakty-naturalne/512-ekstrakt-migdalowy-60ml-nielsen.html?utm_source=google&utm_medium=pricewars2&utm_campaign=ekstrakt-migdalowy-60ml-nielsen&gclid=CjwKCAiA6qPRBRAkEiwAGw4SdgUW-cspLjYlwSlmyofu7LTI-q5yXlnIImgTgqowtQXHzFP2XN8n1BoCIOcQAvD_BwE
buteleczka ok 30 zł - mi starcza na 3 miesiące (ale ja bardzo dużo piekę).
Tańszy zamiennik to amaretto (ale ten zawiera cukier). Nie polecam sztucznych aromatów, bo tylko zepsują smak ciasta.