Gorąca czekolada (wegańskie, bezglutenowe, bez cukru)

Nie trzeba wiele, by znaleźć się w czekoladowym niebie. Wystarczy niewielka filiżanka gorącej, aromatycznej i głębokiej w smaku czekolady. Koniecznie z odrobiną tłustej i aksamitnej śmietany kokosowej...

Gorąca czekolada - masz ochotę? Niech zgadnę... Hmmm.... Oczywiście! Przecież wiem, że jesteś czekoladoholikiem. Pozwól więc, że Cię poczęstuję wyjątkowo pyszną czekoladą. Nie, to nie będzie kupna czekolada. Przygotujesz ją od podstaw z samych zdrowych składników - niezwykle zdrowego mleka kokosowego, dobrej jakości kakao i uzupełniających smak dodatków. W zaledwie kilka minut stworzysz napój bogów... Poprawiający humor, pyszny, zdrowy i sycący. 

To co? 

Zatapiamy się w czekoladowym niebie...?

wegańskie, bezglutenowe, bez cukru

Gorąca czekolada

(2-3 porcje)

- 1 puszka (400 ml) schłodzonego mleka kokosowego
- 4-5 łyżek dobrej jakości kakao
- 2-3 łyżki ksylitolu
- 1 łyżeczka masła orzechowego (możesz pominąć) --> przepis na domowe masło orzechowe
- 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
- szczypta soli

dodatkowo: mielony cynamon

1. Z puszki mleka kokosowego odkładam 2 łyżki stałej części (śmietany kokosowej). Resztę mleka przelewam do rondelka. Podgrzewam mieszając aż nie będzie w nim żadnych grudek.
2. Dodaję pozostałe składniki, dokładnie mieszam wciąż podgrzewając. Gdy składniki się połączą, zdejmuję rondelek z ognia. 
3. Czekoladę przelewam do filiżanek. Na wierzchu układam łyżkę odłożonej śmietany kokosowej. Całość posypuję mielonym cynamonem.

Smacznego!

WSKAZÓWKI:

• Jeśli jesteś uczulony na kakao, użyj karobu.