Batoniki musli (wegańskie, bezglutenowe, bez cukru)

Batoniki! Kto ich nie lubi? Szczególnie takich, które łączą w sobie pyszny smak i zdrowie. Takie są te batoniki musli. Pełne ziaren, nasion i bakalii. W dodatku, banalnie proste w przygotowaniu. To przepis, który polubi każdy nie lubiący godzinami siedzieć kuchni, a jednocześnie chcący zjeść coś wyjątkowego. Co więcej, wegańskiego i nie zawierającego w sobie ani grama glutenu i cukru. 

Zdrowe słodycze - to lubię najbardziej. Jeszcze bardziej lubię zdrowe słodycze, które bardzo łatwo przygotować. Te batoniki musli do takich należą. Raz, dwa, trzy i są gotowe! W dodatku, nie da się tego przepisu zepsuć. Poradzi sobie z nim każdy. 

To co?
Zabieramy się do roboty? :)

wegańskie, bezglutenowe, bez cukru

Batoniki musli

- 300 g świeżych daktyli*
- 100 g pestek dyni
- 100 g pestek słonecznika
- 100 g rodzynek
- 4 łyżki goji
- 4 łyżki siemienia lnianego
- 4 łyżki nasion chia
- 200 g bezglutenowych płatków owsianych
- 2 łyżki dowolnego masła orzechowego --> przepis na domowe masło orzechowe
- 1 łyżeczka mielonego cynamonu
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego / pasty waniliowej

1. Daktyle blenduje z masłem orzechowym, ekstraktem waniliowym i cynamonem.
2. Przekładam wszystko do miski. Dodaję pozostałe składniki i dokładnie mieszam.
3. Formę 20x20 cm wykładam papierem do pieczenia. Przekładam do niej masę i dokładnie dociskam ją do formy.
4. Całość wkładam do piekarnika nagrzanego do 170 st. na 20 min. Po tym czasie wyciągam formę, kroję ją na batoniki i wkładam do piekarnika na kolejne 10-20 min.

Smacznego!

*Możesz użyć daktyli suszonych. Zalej je na 1 h gorącą wodą, a potem je z niej odsącz.