Carpaccio z buraka z pistacjami (wegańskie, bezglutenowe)

Proste w wykonaniu, wybitnie pyszne wegańskie carpaccio z buraka z pistacjami, olejem arganowym i octem balsamicznym. Danie, które jest dowodem na to, że ideał tkwi w prostocie!

Są takie potrawy, które niesamowicie smakują, pomimo że do wykonania nie wymagają wielu składników i dużego nakładu pracy. Osobiście uważam, że właśnie te dania należą do tych wybitnych, gdyż niełatwo z czegoś prostego wyczarować coś wyśmienitego. Takim wybitnym daniem jest niewątpliwie wegańskie carpaccio z pieczonego buraka z pistacjami, olejem arganowym i octem balsamicznym. Te kilka niepozornych składników tworzy niesamowicie pyszną kompozycję, która wielokrotnie podbiła podniebienia moich gości.

Szukacie prostego, a jednocześnie pysznego dania na imprezę czy święta? Koniecznie sięgnijcie po poniższe carpaccio z buraka. Nie zawiedziecie się! Smakuje nie tylko weganom. :P

wegańskie bezglutenowe

Carpaccio z buraka z pistacjami

- 2-3 upieczone buraki
- dwie garście rukoli
- 1 łyżka pistacji, drobniej pokrojonych
- olej arganowy / lub inny olej o orzechowym aromacie np. dyniowy
- ocet balsamiczny
- sól, pieprz

1. Upieczone i obrane buraki kroję w cienkie plastry.
2. Na dużym talerzu rozkładam rukolę, a na niej układam plasterki buraków. Całość polewam olejem arganowym i octem balsamicznym. Całość posypuję solą, świeżo zmielonym pieprzem i dużą ilością pistacji.

Prosto i pysznie!

Szukasz pomysłów na 
wegańskie i bezglutenowe przepisy 
na Boże Narodzenie?
Sięgnij po mój Ebook!