Kto powiedział, że czerwoną fasolę je się tylko na wytrawnie? To wbrew pozorom, cudowna, niezwykle zdrowa baza do wszelkich rodzajów słodkości - musów, ciast czy ciasteczek. Dzisiaj na blogu zamieniamy więc ową pospolitą fasolę w niezwykle pyszny, głęboki w smaku wegański i bezglutenowy mus czekoladowy. W dodatku, nie zawierający ani grama rafinowanego cukru!
Był już krem czekoladowy z awokado, pora na mój ulubiony mus czekoladowy z czerwonej fasoli. Jest to idealny sposób na zdrowy, wegański, bezglutenowy, bez cukrowy, wysokobiałkowy deser, który doda nam pozytywnej energii i w niczym nie zaszkodzi naszej figurze. Ten czekoladowy mus jest też świetnym rozwiązaniem na podwieczorek dla naszych pociech. Nie musimy im przecież odmawiać słodkości. Wystarczy, że podamy im ich zdrową wersję. I nie mówcie, drodzy rodzice, że nie macie czasu. To przepis typu "wrzuć do blendera i zmiksuj". Jego zrobienie zajmie Wam zaledwie kilka minut!
wegańskie bezglutenowe bez cukru
(4 porcje)
- 75 g masła orzechowego (lub innego, naszego ulubionego) --> przepis na domowe masło orzechowe
- 3 łyżki dobrej jakości kakao
- 1/2 szklanki syropu klonowego / syropu z agawy* / nie weganie mogą użyć miodu (ok. 100-120 g)
- 1 łyżka pasty waniliowej / ekstraktu waniliowego / ziarenka z 1 laski wanilii
- kilka kropel ekstraktu migdałowego
- 1 łyżeczka rumu (jeśli mus robimy dla dzieci, pomijamy ten składnik)
- szczypta soli (jeśli używamy solonego masła orzechowego to pomijamy jej dodatek)
- do posypania - odrobina gorzkiej czekolady, bardzo drobno pokrojonej lub startej na tarce
- Wszystkie składniki wkładam do malaksera i blenduję na gładką masę. Próbuję i w razie potrzeby dosładzam.
- Gotowy mus czekoladowy z czerwonej fasoli przekładam do miseczek lub mniejszych szklanek i posypuję kawałkami gorzkiej czekolady
*Nie polecam używania syropu z agawy, gdyż jest czystą fruktozą i nie w sobie prawie żadnych wartości odżywczych.
Za takie cuda, warto kochać kuchnię wegańską <3
OdpowiedzUsuńŚwięta prawda :D
UsuńU lala :D Dodaje do ulubionych i zapisuje na dysku twardym komputera :D
OdpowiedzUsuńBoże , świetny przepis , muszę spróbować !
OdpowiedzUsuńrobiłam brownie z czerwonej fasoli i wyszło pyszne więc wiem że fasola nie tylko do wytrawnych przepisów:) krem czekoladowy za to polecam również z cieciorki:)
OdpowiedzUsuńTak, cieciorella jest pyszna :p
UsuńFajowe :)
OdpowiedzUsuńMy nie boimy się takich połączeń :) Bardzo lubimy tego typu pasty a jak robimy ciasto fasoli czy cieciorki to zawsze podjadamy masę :D
OdpowiedzUsuńA czy zamiast miodu czy syropu można dodać roztopiony erytrytol lub ksylitol?
OdpowiedzUsuńTak :)
UsuńWłaśnie zjedliśmy porcje z 2 puszek fasoli. Krem jest pyszny! Dodałam trochę mleka kokosowego, by trochę zmiękczyć konsystencję. Ale jak sprawić, by był jeszcze bardziej aksamitny? Zmniejszyć ilość masła orzechowego? Dodać oleju kokosowego jak w przypadku musu z białej fasoli?
OdpowiedzUsuńNajlepsza byłaby śmietana kokosowa :) Ale olej kokosowy też da radę. Nie zmniejszaj masła orzechowe, bo on daje smak. A masło orzechowe masz takie suche, że łyżka stoi czy lejące? :)
Usuń