Konkurs na zdrowe brownie - wyniki

Kochani!

Jak obiecałam, dziś jest 13 marca 2016, więc musimy ogłosić zwycięzcę naszego konkursu na zdrowe brownie. 

Przysłaliście nam masę przepysznych przepisów, za co Wam bardzo dziękujemy. Mieliśmy wielki problem, by wybrać jedną osobę. Szczerze, przynajmniej z 10 przepisów zasługuje na nagrodę. Niestety jest ona tylko jedna.

Po burzliwej dyskusji zdecydowaliśmy, że zestaw podwieczorkowy, w którego skład wchodzą:

- zdrowe słodycze od marki Kubara

- cudownie aromatyczne herbaty Pukka od Biowitalni

- śliczny kubek od marki Decobazaar

trafia w ręce Weroniki Bańki za jej przepis na Czekoladowe brownie z fasoli z wiśniami.

Gratulujemy Weronice i prezentujemy zwycięski przepis poniżej. 

Prawda, że wygląda smakowicie?

Czekoladowe brownie z fasoli z wiśniami

(forma 20 cm x 14 cm)

– 2 szklanki ugotowanej na bardzo miękko białej fasoli (nie z puszki!)

– 2 kopiate łyżki mąki owsianej

– 4 duże łyżki kakao

– 1/2 łyżki mielonej kawy

– 1,5 łyżki mielonego siemienia lnianego

– 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

– 1/3 szklanki mleka roślinnego

– 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej

– 1 pełna łyżka oleju kokosowego

– 4 łyżki syropu klonowego

– 2/3 szklanki mrożonych wiśni

– 2-3 rządki gorzkiej czekolady

1. Siemię lniane zalać około 8 łyżkami wody i wymieszać, aż nie będzie żadnych grudek. Odstawić do zgęstnienia.

2. W garnku rozpuścić olej kokosowy. Dodać fasolę, mąkę, kawę i kakao, proszek do pieczenia i sodę, mleko oraz syrop klonowy. Wszystko bardzo dokładnie zblendować. Do masy dodać napęczniałe siemię lniane i ponownie dokładnie zblendować.

3. Piekarnik nastawić na 180 stopni z termoobiegiem. Masę przełożyć łyżką do naczynia wyłożonego papierem do pieczenia i wyrównać wierzch. Poukładać na cieście mrożone wiśnie, lekko wciskając je do środka, następnie posypać posiekaną gorzką czekoladą.

4. Piec 30 minut przy włączonym termoobiegu, na dolnej półce piekarnika. Następnie wyłączyć termoobieg i piec jeszcze 10-15 minut. Brownie smakuje dobrze na gorąco (wtedy czekolada na wierzchu jest płynna) oraz wystudzone. Po kilku godzinach w lodówce, można wykroić z niego foremką ciastka.

partnerzy konkursu: