Batoniki owsiane z masłem orzechowym i bananem (wegańskie, bezglutenowe, bez cukru)
Jesteś po treningu? W czasie ciężkiej pracy umysłowej bądź fizycznej? Czujesz spadek energii? Sięgnij po pysznego domowego batonika owsianego. W dodatku z kaszą jaglaną, masłem orzechowym i bananem! Pyszny, wegański, bezglutenowy, bez cukru - ideał!
Gdy brakuje Ci energii, zazwyczaj mach ochotę na coś słodkiego i niezdrowego. Niestety, taka przekąska zaspokoi energetycznie Twój organizm jedynie na chwilę. Cukier w niej zawarty spowoduje natychmiastowy skok glukozy we krwi, ale niestety owa energia równie szybko zniknie. Głód pojawi się szybciej, niż Ci się wydaje.
Co w takim razie chwycić, szczególnie gdy nie ma się czasu na przyrządzenie i zjedzenie konkretnego posiłku? My stawiamy na domowe batoniki owsiane, które mamy zawsze pod ręką, zwłaszcza, gdy jedziemy w długą podróż.
Dziś na blogu przedstawiamy Wam jedną z naszych ulubionych wersji owsianej słodkości. Co powiecie na batoniki z kaszą jaglaną, masłem orzechowym i bananem? Maksymalnie naładowane orzechami i bakaliami, wegańskie, bez dodatku glutenu i rafinowanego cukru. Ale nie martwcie się, są słodziutkie, gdyż pożądana słodycz pochodzi z banana i daktyli.
Batoniki z masłem orzechowym i bananem to nie tylko przekąska, która długo zachowuje świeżość i można ją zabrać ze sobą wszędzie. To także wielka bomba odżywcza zamknięta w jednym, małym, słodkim kawałku!
- 2 szklanki bezglutenowych płatków owsianych (200-220 g)
- 1/2 szklanki surowej kaszy jaglanej (100 g)*
- 2 łyżki prażonej mąki amarantusowej, użyłam Amarello - można użyć nieprażonej
- 50 g migdałów, uprażonych na suchej patelni, zmielonych na mąkę
- 4 łyżki nasion słonecznika
- 250 g świeżych daktyli (ok. 25 dużych sztuk) - jeśli używasz suszonych, zalej je gorącą wodą i zostaw na kilka godzin, następnie je z niej odsącz
- 1 bardzo dojrzały banan
- 3 łyżki masła orzechowego
- 1 łyżeczka mielonego cynamonu
- 1/4 łyżeczki mielonego kardamonu
- duża szczypta świeżo startej gałki muszkatołowej
- 1 łyżeczka pasty waniliowej / ekstraktu waniliowego
- 4 łyżki mleka roślinnego - najlepiej orzechowego
Co w takim razie chwycić, szczególnie gdy nie ma się czasu na przyrządzenie i zjedzenie konkretnego posiłku? My stawiamy na domowe batoniki owsiane, które mamy zawsze pod ręką, zwłaszcza, gdy jedziemy w długą podróż.
Dziś na blogu przedstawiamy Wam jedną z naszych ulubionych wersji owsianej słodkości. Co powiecie na batoniki z kaszą jaglaną, masłem orzechowym i bananem? Maksymalnie naładowane orzechami i bakaliami, wegańskie, bez dodatku glutenu i rafinowanego cukru. Ale nie martwcie się, są słodziutkie, gdyż pożądana słodycz pochodzi z banana i daktyli.
Batoniki z masłem orzechowym i bananem to nie tylko przekąska, która długo zachowuje świeżość i można ją zabrać ze sobą wszędzie. To także wielka bomba odżywcza zamknięta w jednym, małym, słodkim kawałku!
wegańskie bezglutenowe bez cukru
Batoniki owsiane z masłem orzechowym i bananem
- 1/2 szklanki surowej kaszy jaglanej (100 g)*
- 2 łyżki prażonej mąki amarantusowej, użyłam Amarello - można użyć nieprażonej
- 50 g migdałów, uprażonych na suchej patelni, zmielonych na mąkę
- 4 łyżki nasion słonecznika
- 250 g świeżych daktyli (ok. 25 dużych sztuk) - jeśli używasz suszonych, zalej je gorącą wodą i zostaw na kilka godzin, następnie je z niej odsącz
- 1 bardzo dojrzały banan
- 3 łyżki masła orzechowego
- 1 łyżeczka mielonego cynamonu
- 1/4 łyżeczki mielonego kardamonu
- duża szczypta świeżo startej gałki muszkatołowej
- 1 łyżeczka pasty waniliowej / ekstraktu waniliowego
- 4 łyżki mleka roślinnego - najlepiej orzechowego
- Do blendera wrzucam: daktyle, masło orzechowe, banana, mleko, pastę waniliową i przyprawy. Całość blenduję na gładką masę.
- Masę przekładam do miski, dodaję pozostałe składniki i dokładnie mieszam.
- Masę na batoniki owsiane przekładam do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia ( u mnie blaszka 20x20 cm). Całość wyrównuję i dokładnie dociskam do spodu.
- Blaszkę wkładam do piekarnika nagrzanego do 180 st. C na ok. 25-30 min. Jeśli wierzch się zbyt bardzo rumieni, zmniejszam temperaturę o 10-20 st.C.
- Całość wyciągam z piekarnika i pozostawiam do przestygnięcia na ok. 30 min. Po tym czasie masę tnę na podłużne batoniki i zostawiam do całkowitego ostygnięcia. Zimne już batoniki przekładam do szczelnego pojemnika i trzymam (najlepiej w lodówce) do tygodnia.
Smacznego!
*Uprzedzam pytania - tak, używamy tu surowej kaszy jaglanej i taką dodajemy do pozostałych składników.
*Uprzedzam pytania - tak, używamy tu surowej kaszy jaglanej i taką dodajemy do pozostałych składników.
Wspaniałe!
OdpowiedzUsuńTaki bardzo dojrzały banan leży u mnie w kuchni, a piekarnik przypadkowo właśnie zaraz za chwilę zostanie włączony. Robię te batoniki :)
OdpowiedzUsuń<3 uwielbiam takie zapomniane banany! :D
Usuńa mogę zastąpić mąkę amarantusową jakąś inną, albo czy można samemu zrobić mąkę amarantusową?
UsuńInną mąką, najlepiej orzechową np. migdałową. Ale każda się nada - amarantusowa podkreśla tu orzechowy smak. Można ją zrobić samemu, tak jak mąkę jaglaną czy gryczaną :)
UsuńA mąkę amarantusową robi się poprzez zmielenie poppingu z amarantusa?? Może to śmieszne pytanie, ale właśnie próbowałam to zrobić i kiepsko się to mieliło (inaczej aniżeli len czy płatki jaglane) wiec pytam. Z reszta młynek mi się zepsuł przy okazji... :( Będę wdzięczna za odp :)
UsuńOj poppingu za bardzo się nie da - to tak jakbyś zmielenia ziaren kaszy jaglanej/płatków jaglanych a zmielenie dmuchanej kaszy jaglanej. Mąkę amarantusową możesz zrobić jedynie poprzez zmielenia ziaren amarantusa :) Pozdrawiam!
Usuńuwielbiam Twoje przepisy, na prawdę, są dla mnie wielką inspiracją! Ostatnio opuściłam się w eksperymentowaniu w kuchni ale teraz będę nadrabiać i tak oto do Twoich "kopytek jaglanych"i ciasteczek z ciecierzycy dochodzą teraz te batoniki do wypróbowania:) muszę tylko kupić banana:) mam nadzieję że uda mi się je zrobić w tym tygodniu, na pewno się pochwalę:)
OdpowiedzUsuńOj dziękuję bardzo! Mam nadzieję, że wszystkie przepisy wyjdą znakomicie :) Pozdrawiam cieplutko! :*
Usuńmasło orzechowe i banan… powiedziałabym, wręcz klasyczne połączenie - królewskie <3
OdpowiedzUsuńTak, "połączenie Elvisowskie " zawsze się udaje :p
Usuńmąka kokosowa albo z konopi może byc ??
OdpowiedzUsuńMoże :)
UsuńWitam jaka jest wartość odżywcza na 100g? ( Kalorie, białka, tłuszcze, węglowodany,cukry itd) pozdrawiam serdecznie
OdpowiedzUsuń