Pasta z białej fasoli z orzechami włoskimi i tymiankiem (wegańskie, bezglutenowe)

Wegańska pasta kanapkowa z mojej ukochanej białej fasoli i orzechów włoskich, z dodatkiem aromatycznego tymianku. Pasta, która zapachem i smakiem sprawia, że uśmiech nie schodzi mi z twarzy. 

Poznajcie przepis na pyszną, aromatyczną pastę wegańską, w której wszystkie składników tworzą niesamowicie smakującą całość. To jest to, co tygrysy lubią najbardziej. Pasta kanapkowa zrobiona z białej fasoli o orzechów włoskich, dzięki dużej zawartości białka i mnóstwie wartości odżywczych, jest idealna dla osób aktywnych fizycznie. Świetnie się sprawdzi jako przekąska do szkoły lub pracy, podana z pełnoziarnistym pieczywem lub warzywami pokrojonymi w słupki. Najlepiej zrobić ją z ugotowanej przez siebie fasoli. Ta z puszki ma o wiele gorszy smak. 

Pasta z białej fasoli z orzechami włoskimi i tymiankiem

Pasta z białej fasoli z orzechami włoskimi i tymiankiem

(3 słoiczki)

- 1 szklanka białej fasoli - namoczonej przez noc i ugotowanej do miękkości / 2 szklanki ugotowanej 
- 1 szklanka orzechów włoskich
- 1 łyżka sosu sojowego
- 2 łyżeczki suszonego tymianku
- 1 obrany i posiekany ząbek czosnku
- 1 duża cebula
- 4 łyżki dobrej jakości oleju rzepakowego
- sól, pieprz

1. Cebulę kroję w kostkę i smażę na oleju. Kiedy się zarumieni, dodaję poszatkowany czosnek. Chwilę smażę. 
2. Cebulę i czosnek przekładam do miski. Dodaję pozostałe składniki. Wszystko blenduję na gładką masę. Próbuję i w razie potrzeby doprawiam do smaku. Pasta ta idealnie pasuję ze świeżym chlebem na zakwasie :)

Smacznego!