Proste i szybkie, aczkolwiek pyszne danie obiadowe z wykorzystaniem puree z pieczonej dyni. Co powiecie na makaron skąpany w dyniowy musie, o lekko orientalnej nucie? Brzmi kusząco?
Ja osobiście kocham to danie i mogłabym je jeść codziennie...
Mam nadzieję, że kiedy pojawił się blogu przepis na puree z pieczonej dyni, zakasaliście rękawy i zaopatrzyliście się w duże zapasy owego puree. Warto było to zrobić jesienią, dopóki dynia była tania i łatwo dostępna. Takie jesienne dyniowe puree to skarb na zimę. Jest ono świetną bazą do wielu pysznych potraw. Po porcjowane i zamrożone spokojnie wytrzyma w zamrażalce całą zimę. Chyba, że szybko zostanie zjedzone. ;p
Dziś prezentuje Wam przepis właśnie z wykorzystaniem jesiennego puree z dyni - pyszny, wegański makaron z musem z pieczonej dyni. Danie niezwykle proste w wykonaniu, które możemy przyrządzić nawet, gdy nie mamy czasu na spędzanie godzin w kuchni. Jest tak pyszne, że bez wątpliwości możecie zaserwować je gościom.
Co zrobić jeśli nie zaopatrzyliście się jesienią w puree dyniowe?
Spokojnie, surową dynię można jeszcze kupić, gdyż warzywo to świetnie się przechowuje. Głównie widuję je w sklepach z żywnością ekologiczną i na bio bazarach.
wegańskie, bezglutenowe
Dziś prezentuje Wam przepis właśnie z wykorzystaniem jesiennego puree z dyni - pyszny, wegański makaron z musem z pieczonej dyni. Danie niezwykle proste w wykonaniu, które możemy przyrządzić nawet, gdy nie mamy czasu na spędzanie godzin w kuchni. Jest tak pyszne, że bez wątpliwości możecie zaserwować je gościom.
Co zrobić jeśli nie zaopatrzyliście się jesienią w puree dyniowe?
Spokojnie, surową dynię można jeszcze kupić, gdyż warzywo to świetnie się przechowuje. Głównie widuję je w sklepach z żywnością ekologiczną i na bio bazarach.
wegańskie, bezglutenowe
Makaron z musem z pieczonej dyni
(2 porcje)
- 2 łyżki prażonych nasion słonecznika
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 3 łyżki nieaktywnych płatków drożdżowych
- 1 duży ząbek czosnku
- 1-2 łyżeczki octu winnego / ryżowego / jabłkowego
- 1 łyżeczka mielonego kuminu
- 2 nasiona kardamonu roztarte w moździerzu
- szczypta cynamonu
- szczypta gałki muszkatołowej
- sól, pieprz
- 200 g bezglutenowego makaronu penne
- Wszystkie składniki miksuję na gładką masę. Próbuję i w razie potrzeby doprawiam.
- W osolonej wodzie gotuję makaron (czas gotowanie jest zależny od makaronu, który kupiliśmy, mój makaron gotuję 10-11min).
- Ugotowany makaron odcedzam. Wrzucam do niego mus z pieczonej dyni. Dokładnie mieszam.
Smacznego!
Zasmakował Ci ten przepis, koniecznie spróbuj Makaronu z pieczoną dynią!
WSKAZÓWKI:
Zasmakował Ci ten przepis, koniecznie spróbuj Makaronu z pieczoną dynią!
WSKAZÓWKI:
- Nieaktywne płatki drożdżowe są tu ważnym smakowym elementem. Można je już kupić w większych marketach. Co to nieaktywne płatki drożdżowe pisałam tutaj. Jeśli nie jesteś weganinem możesz zastąpić je 1-2 łyżkami tartego parmezanu.
mnnniam uwielbiam dynię!
OdpowiedzUsuńwłaśnie jem to danie pokochałam je :). Czym można zastąpić płatki drożdżowe, u mnie w mieście nigdzie ich nie mogłam znależć
OdpowiedzUsuńTylko parmezanem :( Niestety to jedyny składnik w kuchni wegańskiej dający serowego posmaku :) Najlpiej zamówić przez internet i to w większej ilości, aby się opłacało :*
UsuńWyszło pyszne, ale następnym razem ten czosnek muszę upiec razem z dynią bo strasznie mnie męczył :|
OdpowiedzUsuń