Smażona pak choi z orzechami nerkowca

- Tak nie wygląda i nie smakuje dobrze przyrządzona pak choi - powiedział, gdy spróbował podanego mi w restauracji dania.

- No mam nadzieję, bo to danie kompletnie mi nie smakuje.

- Zrobię ci tysiąc razy lepszą.

- Taaa... Obiecujesz? - spoglądnęłam na niego z niedowierzaniem.

- Yhm - odparł przełykając swój pad thai.

- Ok. To jutro ty robisz obiad.

I zrobił. Ja leżałam, pachniałam i się relaksowałam. Więcej takich dni poproszę. A jego wersja pak choi, co tu gadać. Niebo w gębie!

Smażona pak choi z orzechami nerkowca

- 6 sztuk pak choi 
- 3 ząbki czosnku
- sos sojowy Tamari
- duża garść orzeszków nerkowca podprażonych na suchej patelni 
- olej ryżowy do smażenia

1. Na patelni, a jeśli to możliwe w woku, na oleju podsmażam poszatkowane ząbki czosnku. 
2. Gdy czosnek się przysmaży, przekładam go do miseczki i na tą samą patelnię (wok) wrzucam przekrojone na pół pak choi. Smażę ok. 5 min (w woku krócej). 
3. Całość podlewam sosem Tamari i odrobiną wody. Jeszcze chwilę podsmażam. Dodaję czosnek, mieszam i smażę jeszcze ok. 1 min.
4. Gotową pak choi przekładam do misek, podlewam powstałym na patelni sosem i posypuję rozdrobnionymi w moździerzu orzeszkami nerkowca.

Smacznego!