Krem ze szpinaku (wegański, bezglutenowy)

Uwielbiam zupy kremy, gdyż są wspaniałym przemyceniem witamin dla tych małych i dorosłych warzywnych niejadków. Można wrzucić do nich praktycznie wszystko, by po zblendowaniu stworzyć wyjątkową kompozycję smakową. Co jest w środku, nie musi być zdradzone jedzącym. Najważniejsze, że smakuje! A na pewno zasmakuje im pyszny i prosty w wykonaniu krem ze szpinaku. Mega banalnie prosty w wykonaniu.



    To stworzenia tej wyśmienitej zupki, nie będziesz potrzebować dużej ilości składników. Obiecuję Ci, że wcale nie potrzeba ich aż tylu by stworzyć wyjątkowe i zdrowe danie wegańskie. 


    Krem ze szpinaku - przepis weganski, bezglutenowy

    wegański, bezglutenowy

    Krem ze szpinaku

    (4 porcje)

    - 1 duża cebula
    - 2 ząbki czosnku
    - 5 średnich ziemniaków
    - 100 g świeżego szpinaku
    - 500 ml bulionu warzywnego
    - 1 łyżeczka suszonego oregano
    - 1 łyżeczka suszonego tymianku
    - sól, pieprz
    - oliwa z oliwek extra vergine do smażenia

    do podania: ciecierzyca, oliwa extra vergine

    1. Na rozgrzaną oliwą wrzucam pokrojoną w kostkę cebulę. Gdy cebula się zeszkli, dodaję posiekany drobno czosnek.  Chwilę smażę.
    2. Dodaję obrane, pokrojone w kostkę ziemniaki i mieszam co chwilę smażyć przez ok. 2 minuty.
    3. Całość zalewam bulionem i zagotowuję. Dodaję przyprawy, doprawiam solą, pieprzem i gotuję przez ok. 30 minut pod przykryciem na umiarkowanym ogniu.
    4. Dodaję szpinak i gotuję chwilę póki zwiędnie.
    5. Całość blenduję na gładką masę. Podaję z ciecierzycą i oliwą extra vergine


    Smacznego!






    2 komentarze: