Proteinowe brownie z kaszy gryczanej z malinami (wegańskie, bezglutenowe, bez cukru)

Powoli kończy się lato i dni robią się coraz krótsze. W taki czas, zwłaszcza kiedy za oknem szaro i deszczowo, najlepszym naszym sprzymierzeńcem będzie intensywne w smaku, wilgotne brownie. Bo któż lepiej poprawi nam humor niż czekolada? W dodatku, z malinami! Chwytaj więc po przepis na Proteinowe brownie z kaszy gryczanej i malinami i niech jesień nie będzie Ci straszna!


Lato wróć! Nie wiem, jak u Was, ale u mnie nastała deszczowa pogoda. W dodatku, zrobiło się ta zimno, że niezwykłym dla mnie wyzwaniem jest wyjście z domu. Brrr! A gdy tylko uda się przekroczyć próg domu, już marzę o powrocie i schowaniu się pod grubym kocem. Nawet joga nie pomaga! Czyżby dopadła mnie jesienna chandra? No trudno! Trzeba przestać marudzić i sięgnąć po specjalnie środki, które obudzą ciało i umysł. A co najlepiej na mnie działa...? 
Oczywiście - BROWNIE! 
Duuużo brownie! 
Ale żeby nie przytyć i nie popaść przez to w jeszcze większą depresję wymyśliłam brownie wyjątkowe - Proteinowe brownie z kaszy gryczanej z malinami. Zdrowe i pyszne! Takie brownie można pałaszować bez wyrzutów sumienia. Jesienna chandra nas nie pokona!

Proteinowe brownie z kaszy gryczanej z malinami - przepis weganski, bezglutenowy, bez cukru
wegańskie, bezglutenowe, bez cukru

Proteinowe brownie z kaszy gryczanej z malinami

(forma 20x20 cm)

- 250 g kaszy gryczanej niepalonej
- 500 ml mleka roślinnego
- 50 g rozpuszczonego oleju kokosowego
- 2 duże i dojrzałe banany
- 125 g cukru kokosowego
- 2 łyżki mielonego siemienia lnianego
- 2 czubate łyżki kakao
1 saszetka (44 g) Chias Vegan Protein o smaku Brownie lub ulubionego białka o smaku czekolady
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 łyżeczka mielonego cynamonu
- 300 g świeżych malin
  1. Kaszę gryczaną gotuję w mleku, na małym ogniu, pod przykryciem, nie mieszając ok. 20-25 min (do miękkości).
  2. Ostudzoną kaszę gryczaną, olej kokosowy, banany i cukier kokosowy blenduję na gładką masę. Dodaję pozostałe składniki oprócz malin i ponownie blenduję.
  3. Następnie wrzucam do masy maliny i delikatnie łączę je z masą za pomocą dłoni (mogą być lekko rozgniecione).
  4. Całość przekładam do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Przyciskam dłońmi masę do dna.
  5. Brownie wkładam do lodówki na min. 3 h, najlepiej na całą noc.
Smacznego!





Brak komentarzy:

Prześlij komentarz