Orzechowe trufle z komosy ryżowej (wegańskie, bezglutenowe, bez cukru)

Słodkie, cudownie pachnące, mocno orzechowe trufle skrywające w sobie masę dobroci. Aż trudno uwierzyć, że ich głównym składnikiem jest komosa ryżowa. Jedząc te trufle dosłownie zapomina się, że są one zdrowe, a skupia na ich wyjątkowo pysznym smaku. To niewątpliwie znak, że to słodycz idealna.


Najczęściej coś pysznego wychodzi wtedy, gdy się eksperymentuje, a efekt końcowy jest jednym wielkim znakiem zapytania. Tak się stało i z Orzechowymi truflami z komosy ryżowej. Ich wyjątkowy smak zaskoczył nawet i mnie. Słodziutkie i orzechowe, gdzie główny składnik, jakim jest komosa ryżowa, jeszcze bardziej podkreślił ową "orzechowość".  Jak więc widać, ta bogata w pełnowartościowe białko roślinne kasza, to nie tylko idealny składnik dań wytrawnych, ale i słodyczy. Sprawdzi się w nich znakomicie! A jeśli nie wierzysz, koniecznie zrób te trufle!
wegańskie, bezglutenowe, bez cukru

Orzechowe trufle z komosy ryżowej

(ok. 20 sztuk)

- 200 g białej komosy ryżowej Sonko
- 400 ml mleka roślinnego
- 100 g ulubionego masła orzechowego
- 50 g ksylitolu
- 3 łyżki nasion chia
- skórka otarta z pomarańczy (można pominąć)
- duża szczypta mielonego cynamonu
- duża szczypta gałki muszkatołowej
- 3 garście ulubionych bakalii - ja dałam rodzynki i posiekane drobno suszone śliwki

do obtoczenia: kakao
  1. Komosę ryżową gotuję w mleku roślinnym, na małym ogniu, pod przykryciem, nie mieszając, do miękkości (ok. 20 min).
  2. Przestudzoną komosę przekładam do blendera. Dodaję masło orzechowe, ksylitol, skórkę pomarańczową przyprawy i blenduję do połączenia się składników. Wrzucam chia i bakalie i mieszam.
  3. Wilgotnymi dłońmi z masy formuję kulki i obtaczam je w kakao.


Smacznego!

Przepis powstał przy współpracy z marką Sonko







Brak komentarzy:

Prześlij komentarz