Proteinowy kakaowo-orzechowy pudding z chia (wegańskie, bezglutenowe, bez cukru)

Należę do tych osób, co kochają słodycze i nie potrafiłyby bez nich żyć. Im więcej ćwiczę, tym częściej do moich słodkości przemycam dobre jakości białko roślinne, by rosnąć w siłę i jednocześnie rozpieścić swoje kubki smakowe. W ostatnim czasie w mojej kuchni powstało więc mnóstwo proteinowych deserów i ciasteczek. Największą popularnością, także wśród moich bliskich, cieszy się kakaowo-orzechowy pudding chia. W sumie nie dziwię się, gdyż w smaku jest rewelacyjny!


Proteinowy kakowo-orzechowy pudding chia jest częstym gościem w moim menu. Jadam go na deser, ale często także jako białkowo-tłuszczowe śniadanie na słodko pomijając wtedy dodatki typu banan czy syrop klonowy. Kakao i masło orzechowe to dla mnie duet doskonały i może dlatego tak bardzo ten pudding chia przypadł mi do gustu. Jeśli więc tak jak ja kochasz to smakowe połączenie, nie pozostaje Ci nic innego, jak ruszyć do kuchni. Tym bardziej, że deser ten robi się praktycznie w 5 min! 


Proteinowy kakaowo-orzechowy pudding z chia - przepis weganski, bezglutenowy, bez cukru
wegańskie, bezglutenowe, bez cukru

Kakaowo-orzechowy pudding z chia 

(3-4 porcje)

- 1 puszka (400 ml) mleka kokosowego, w temperaturze pokojowej 
- 50 g masła orzechowego --> przepis na domowe masło orzechowe
- 40 g odżywki Protein Blend Chocolate Chias
- ok. 50 g ksylitolu (do smaku)
- 100 ml mleka roślinnego 
- 4 łyżek nasion chia
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- szczypta mielonego cynamonu
- szczypta soli 
  1. Wszystkie składniki oprócz chia blenduję na gładką masę. Próbuję i ewentualnie dosładzam.
  2. Przelewam masę do miski i dodaję nasiona chia. Całość dokładnie mieszam. Miskę wkładam do lodówki na ok. 3 h, najlepiej na noc.
  3. Przed podaniem przekładam masę chia do pucharków.

Smacznego!


WSKAZÓWKI:
  • W puddingu tym niezwykle jest istotne mleko kokosowe. Odpowiada ono nie tylko za delikatny, kokosowy smak. Jest ono tłustsze niż inne mleka roślinne, dzięki czemu nadaje deserowi idealną konsystencję.
  • Jeśli jesteś uczulony na klasyczne masło orzechowe z orzeszków ziemnych, użyj tego z nerkowców lub z migdałów.
  • Śmietana kokosowa to ta stała część, która się wytrąca po schłodzeniu mleka kokosowego. W puszce dobrej jakości mleka kokosowego (400 ml) zawierającego ok. 80 % miąższu z kokosa jest jej ok. 300 g.
  • Zamiast odżywki możesz dodać 20-30 g kakao.



Suplementy diety na Ceneo.pl


1 komentarz:

  1. Właśnie układam swój jadłospis odchudzający i ten deser będzie miał w nim swoje stałe miejsce :) Super pomysł jeszcze dziś go muszę wypróbować. Uwielbiam desery z nasionami chia.

    OdpowiedzUsuń