Są tu jacyś miłośnicy awokado? Mam nadzieję, ponieważ przyszykowałam dla Was coś specjalnego i co więcej, banalnie prostego w przygotowaniu. Co powiecie na wegańskie, bezglutenowe i pozbawione cukru (czyt. rafinowanego) trufle czekoladowo-orzechowe? I jak się domyślacie, bazą ich jest właśnie awokado. :)
Wytęskniona słońca i zmarznięta wyczekiwałam marca z nadzieją, że wraz z nim przyjdzie wiosna. Niestety, co roku robię ten sam błąd. Tak bardzo chcę przegnać zimę, że wypieram z umysłu fakt, że marzec to jeszcze zima i zgodnie z przysłowiem "w marcu jak w garncu" i nie można spodziewać się po nim niczego pewnego. Tak więc, mamy 1 marca, a temperatura z za oknem wskazuje - 10. Brrr!!!! Jest zimniej niż w grudniu. Mam nadzieję, że do Wielkanocy aura się zmieni.
Tak więc nie pozostaje mi nic innego, jak nadal stosować niezawodne sposoby na przetrwanie zimy. U mnie zawsze się sprawdzają ciepłe skarpety, kubek (a raczej wiadro :P) kawy, ulubione (często tandetne) seriale i mnóstwo słodyczyyy....! Oczywiście, takiej, która w niczym nie zaszkodzi przygotowaniom do lata. A że ostatnio aura za oknem pozbawiła mnie energii, wymyślałam coraz mniej skomplikowane, szybkie, słodkie przekąski. Takie, które zrobisz praktycznie w 5 min (jeśli masz dobry blender)!
A że kocham awokado (a w szczególności nutellę z awokado!), to postanowiłam wykorzystać je jako bazę moich czekoladowo-orzechowych trufli. Wyszły małe, słodkie cudeńka. Idealne, by umilać nam zimowe dni (bez wyrzutów sumienia!).
Jeśli w Twojej kuchni błąka się samotne, dojrzałe awokado, to mam nadzieję, że już wiesz, co z nim zrobisz. :P
wegańskie, bezglutenowe, bez cukru
Trufle czekoladowo-orzechowe z awokado
(26-30 sztuk)
- 300 g świeżych daktyli (waga bez pestek)
- 6 łyżek mąki kokosowej
- 4 łyżki masła orzechowego --> przepis na domowe masło orzechowe
- 3-4 łyżki kakao
- 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
do obtoczenia: wiórki kokosowe lub kakao
- Wszystkie składniki wkładam do malaksera i blenduję na gładką masę.
- Formuję kulki i obtaczam w wiórkach lub kakao.
Smacznego!
WSKAZÓWKI:
- Zamiast świeżych daktyli możesz użyć suszonych. Dzień wcześniej zalej je wodą, a potem je dokładnie z niej odsącz.
- Jeśli jesteś uczulony na orzeszki ziemne, użyj masła z dowolnych orzechów.
- Kakao możesz zastąpić karobem.
awokado mogłabym jeść pod każdą postacią. ale tak w trufelkach... pycha!
OdpowiedzUsuńTrufle wyglądaja przeapetycznie:) i w sumie bardzo proste do wykonania:) Dzięi za kolejny super pomysł na zdrowy deserek:)
OdpowiedzUsuńJuż kiedyś miałam o tym napisać do Ciebie, w sumie to niewiem czy tylko mi to przeszkadza...otóż te zmieniające się zdjęcia z instagrama po prawej stronie skutecznie odciągają od czytania Twojego wpisu, bardzo drażnią oko, które co chwila jest ściągane na bok i wyrywane od właściwej przyjemnej treści. Można by coś z tym zrobić? Chyba że to tylko moje oko jest tak wrażliwe. W każdym razie jako stały czytelnik Twojego bloga chciałam dać znać, że tego typu zabiegi nie są na plus.
Serdecznie pozdrawiam:)
a można by je obtoczyć w matchy?
OdpowiedzUsuńOczywiście! :)
Usuń