Owsianka migdałowa z gruszką, suszoną śliwką i makiem (wegańskie, bezglutenowe, bez cukru)

Kto z was nie kocha porannej owsiankiSycącej, rozgrzewającej porcji zdrowia, dzięki której nawet najmroźniejszy poranek nie będzie straszny? Jeśli jesteś z tych, co nie wyobrażają sobie dnia bez sycącego, pożywnego śniadania, chwytaj po ten przepis. Wyjątkowy przepis na wegańską i bezglutenową, migdałową owsianką z gruszką, suszoną śliwką i makiem.


Czyż to nie idealna owsianka na jesień i zimę? Cudownie pachnąca migdałami, z kawałkami soczystej gruszki i słodkich suszonych śliwek. Dodatek maku stanowi tu kropkę nad "i". Już 1 łyżka tych ziarenek nada daniu niezwykłego smaku i aromatu. Nigdy nie jadłeś owsianki z dodatkiem maku? Jak najszybciej musisz jej spróbować!

Pamiętaj, oprócz cudownego smaku, mak posiada dużą wartość odżywczą. Jest bardzo cennym dla wegan źródłem wapnia. 100 g maku dostarcza ok. 1400 mg wapnia, co stanowi 150 % jego dziennego zapotrzebowania. Oprócz wapnia, mak zawiera dużo miedzi, fosforu, żelaza, cynku i magnezu. Ten ostatni wspiera rozwój układu nerwowego u dzieci (pamiętajmy, że mak w małych ilościach można podać już w 2 roku życia). 
Mak jest też bogaty w witaminę A,D,E,C oraz błonnik. 

Owsianka migdalowa z gruszka, suszona sliwka i makiem weganskie, bezglutenowe, bez cukru)
wegańskie, bezglutenowe, bez cukru

Owsianka migdałowa z gruszką, suszoną śliwką i makiem

(1-2 porcje porcja)

- 50 g bezglutenowych płatków owsianych
- 300 ml mleka migdałowego --> przepis na domowe mleko migdałowe
- 1 duża gruszka, obrana i pokrojona w większą kostkę
- 2-3 suszone śliwki, pokrojone w kostkę
- 1 łyżka maku
- 1 łyżeczka syropu klonowego
- duża szczypta cynamonu
- szczypta soli
  1. Do rondelka wlewam mleko, dodaję płatki i pozostałe składniki. 
  2. Całość zagotowuję, a następnie zmniejszam ogień na mniejszy i gotuję ok. 20 min, co jakiś czas mieszając, do uzyskania pożądanej konsystencji.
  3. Owsiankę przekładam do miski. 
Smacznego :)


WSKAZÓWKI:
  • Zamiast mleka migdałowego możesz użyć dowolne mleko roślinne.
  • Zamiast suszonych śliwek wspaniale by się sprawdziły suszone figi czy żurawina.

Jaglane sernikobrownie z musem dyniowym (wegańskie, bezglutenowe, bez cukru)

Jest i ono - sernikobrownie! Pyszne, wegańskie, bezglutenowe, pozbawione rafinowanego cukru. Co więcej, jego podstawą jest kasza jaglana i puree z pieczonej dyni. Ciasto idealne na zimę, które pomoże przegonić z naszych myśli mróz i przeniesie nas do czekoladowego raju. W dodatku, wcale nie trudno je zrobić. Wystarczy blender i odrobina chęci. To co? Zabieramy się za jaglane sernikobrownie z musem dyniowym?


Jedno z lepszych brownie, jakie zrobiłam i jadłam. Zresztą, to coś więcej niż brownie. To jaglane sernikobrownie - połączenie intensywnie czekoladowego, delikatnie wytrawnego brownie ze słodkim kremem jaglano-dyniowym, w którym co rusz napotykasz na intensywnie orzechowy smak, za który odpowiadają kleksy dyniowego musu. To ciasto marzenie każdego pieczącego, jak i jedzącego zdrowe słodkości. Pięknie wygląda, a przede wszystkim wyśmienicie smakuje. Jest wegańskie, bezglutenowe i nie zawiera w sobie ani grama rafinowanego cukru
Zapewne masz wrażenie, ze ciasto to jest strasznie trudne w wykonaniu. Bzdura! Wystarczy blender i wolna godzina, w której najwięcej czasu przeznaczamy na pieczenie. :) 

To sernikobrownie może nie należy do wypieków niskokalorycznych, ale składają się na niego tylko zdrowe kalorie, które odżywiają nasze ciało i sprawiają, że szybko czujemy się syci. Wystarczy jego jeden kawałek, by poczuć się sytym

Jaglane sernikobrownie z musem dyniowym weganskie, bezglutenowe, bez cukru roślinny blog kulinarny weganizm
wegańskie, bezglutenowe, bez cukru

Ciasteczka bez pieczenia z czekoladą i poppingiem gryczanym (wegańskie, bezglutenowe, bez cukru)

Uwielbiam takie ciasteczka! Nie tylko zdrowe, bo wegańskie, bez glutenu i rafinowanego cukru, ale i niezwykle pyszne. W dodatku, zrobisz je naprawdę szybko i nie będziesz do tego potrzebował piekarnika. Masz ochotę na ciasteczka bez pieczenia z czekoladą i poppingiem gryczanym? Bo ja zawsze. :) 


Ach... ciasteczka! Któż ich nie kocha? Na samą myśl o nich, kąciki mych ust brną ku górze. 5 lat temu, kiedy zaczęłam się zdrowo odżywiać, wmówiłam sobie, że nie lubię ciasteczek. Kojarzyły mi się z pustymi kaloriami, a za czym idzie z nadmiernymi kilogramami. Żadna z kobiet tego nie chce, więc ciasteczka zostały definitywnie skreślone z mojego menu. Niestety, nie istniejące w codziennej diecie słodkie małe co nieco, intensywnie przewijało się w moich myślach. Natrętnych i uporczywych. Jak tu być szczęśliwym, nie zaznając w życiu odrobiny słodyczy? - narzekałam. Wtedy nie wiedziałam jednego - wystarczy otworzyć umysł, a rozwiązanie samo się znajdzie. Skupieni na narzekaniu, nie zobaczymy nic poza swoją beznadziejną sytuacją (Czy beznadziejną? To też kwestia względna). Zaczęłam więc coraz bardziej interesować się zdrową kuchnią. Wyrzuciłam z mojego słownika słowo "niemożliwe" i jako kompletny laik wkroczyłam w zupełnie nieznany mi świat. Świat, w którym mogę jeść słodko i zdrowo, nie martwiąc się o dodatkowe centymetry w moim pasie. Polubiłam na nowo ciasteczka. Są to jednak zupełnie inne ciasteczka - pełne błonnika, zdrowych węglowodanów i tłuszczy, witamin oraz makro i mikroelementów. Pierwszy raz jedząc zrobione przez siebie zdrowe, ciasteczkowe cudo, byłam zaskoczona - smakowało wyśmienicie, nawet lepiej niż to kupne lub zrobione tradycyjnie ze zwykłej mąki, cukru i masła. Niemożliwe stało się możliwym!

Dziś chce się podzielić z Tobą przepisem na niezwykle zdrowe, wegańskie, bezglutenowe ciasteczka, które nie mają w sobie ani grama rafinowanego cukru. Słodzone są cudownie karmelowymi w smaku daktylami. Ciasteczka te będą wręcz idealne na rozpoczęcie swojej przygody ze zdrowymi słodyczami, gdyż są one niezwykle proste w przygotowaniu. Co więcej, do ich zrobienia nie potrzebujesz nawet piekarnika! 
Co powiesz na ciasteczka z czekoladą i poppingiem gryczanym? :)


Ciasteczka bez pieczenia z czekoladą wegańskie, bezglutenowe, bez cukru roślinny blog kulinarny
wegańskie, bezglutenowe, bez rafinowanego cukru