Trufle chałwowe z ciecierzycy (wegańskie, bezglutenowe, bez cukru)

Co jeszcze, oprócz hummusu, można wyczarować z ugotowanej ciecierzycy? Burgery? Pudło! Paszteciki? Pudło! Hmmm... Podpowiem Ci. Coś słodkiego, mocno sezamowego... Coś, co smakiem przypomina chałwę, a jest od niej o wiele zdrowsze. W dodatku nie zawiera ani grama cukru! Już Ci ślinka cieknie? Nie dziwię się. :) Zapraszam Cię na banalnie proste w wykonaniu, wegańskie i bezglutenowe trufle chałwowe z ciecierzycy.


Trufle chałwowe z ciecierzycy to idealna, zdrowa przekąska, która zachwyci niejednego wielbiciela słodyczy. W dodatku wykonasz ją zaledwie w 10-15 min i potrzebujesz do tego jedynie kilku składników. Trufle te polubią przede wszystkim wielbiciele sezamu i chałwy. Szczególnie, Ci będący na diecie. Te zdrowe kulki spokojnie zastąpią im ową bardzo kaloryczną słodycz. Co więcej, zawierają masę pełnowartościowego roślinnego białka, tak potrzebnego tym, dbają o linie. Zdrowa, sycąca i wysokobiałkowa słodycz - może być coś bardziej idealnego?

wegańskie, bezglutenowe, bez cukru

Trufle chałwowe z ciecierzycy

(ok. 20-25 sztuk)

- 240 g ugotowanej do miękkości ciecierzycy / może być z puszki, tą należy dobrze wypłukać z zalewy
- 250 g świeżych daktyli / można użyć suszonych, ale wcześniej trzeba namoczyć je w gorącej wodzie
- 70 g tahini
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego / pasty waniliowej / ziarenka z 1 laski wanilii
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- 2 łyżki mielonego siemienia lnianego
- do obtoczenia: sezam
  1. Do blendera wrzucam wszystkie składniki oprócz mielonego siemienia lnianego. Całość blenduję na gładką masę. Dodaję mielone siemię lniane i ponownie blenduję do uzyskania gładkiej masy.
  2. Zwilżoną dłonią formuję z masy kulki i obtaczam je w sezamie. Gotowe trufle wkładam do lodówki na ok. 2 h.
Smacznego!


7 komentarzy:

  1. Po takim smacznym posiłku chwilka relaksu może joga albo medytacja? ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. Przepis bardzo mi sie podoba, szczególnie że faktycznie przypomina chałwę :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Faaajnie trufelki :) Z fasoli już kiedyś robiłyśmy ale z ciecierzycy jeszcze nie :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Pysznie wygląda!!!
    Jutro spróbuję zrobić :)))

    Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń