Sałatka z truskawkami, awokado i granatem w sosie sezamowym (wegańskie, bezglutenowe)

Pyszna, niezwykle orzeźwiająca wegańska i bezglutenowe sałatka, którą przygotujecie w 5 minut! To możliwe? Oj tak! W dodatku, wydające się oryginalne połączenia okażą się smakowymi oczywistościami. Oczywistościami, o których nie mieliście przedtem zielonego pojęcia. Co powiecie na sałatkę z truskawkami, awokado, granatem i sezamowym sosem?


Uwielbiam takie sałatki! Sałatki, które zaskakują smakiem, a jednocześnie nim go uzależniają. Sałatki, tak pięknie wyglądające, że aż szkoda je jeść. Taka jest właśnie ta wegańska sałatka! Idealna na letni, lekki obiad lub lunch, a także na imprezę, by zachwycić nią gości. Ja się wciąż nią zachwycam i mogłabym ją jeść i jeść. Z jednej strony nie dziwię się, gdyż zawiera ona mój ulubiony owoc - truskawki i ukochane awokado... W dodatku ,skropiona jest intensywnym sosem sezamowym (mniam!) i niezwykle głęboką w smaku melasą z granatów.


Sałatka z truskawkami, awokado i granatem w sosie sezamowym wegańskie, bezglutenowe roślinny blog
wegańskie, bezglutenowe

Sałatka z truskawkami, awokado i granatem w sezamowym sosie

(2 porcje)


- 300 g truskawek
- marynowane awokado*
- pestki z 1/2 granatu
- mieszanka sałat, najlepiej zawierająca rukolę
- 2 łyżki pestek dyni, podprażonych na suchej patelni 
- melasa z granatów
  1. Na talerzach układam mieszankę sałat. Na nich układa pokrojone truskawki i marynowane awokado. Całość posypuję pestkami granatu i pestkami dyni. 
  2. Sałatkę polewam sezamowym sosem** i skrapiam melasą z granatów. 
*marynowane awokado:
- 1 dojrzałe awokado
- sok z 1 cytryny
  1. Awokado kroję w kostkę i skrapiam cytryną. Całość mieszam, przykryjwam folią spożywczą i pozostawiam na min. 1 h, aby smaki się połączyły.
**sezamowy sos:
- 2 łyżki pasty tahini
- 2 łyżki syropu klonowego
- 1 łyżka oliwy z oliwek, extra virgin
- 1 łyżka sosu sojowego tamari
- 3-4 łyżki soku z cytryny
- sól, pieprz
  1. Wszystkie składniki dokładnie mieszam.

Inspiracją był ten przepis.


3 komentarze:

  1. Wygląda bardzo letnio :) Super połączenie smaków na które powiem szczerze bym nie wpadła a chętnie spróbuję!

    OdpowiedzUsuń
  2. Jeszcze nigdy nie jadłyśmy truskawek w sałatkach :D Zawsze lądują w deserach lub jemy je solo :P

    OdpowiedzUsuń
  3. Takiej kombinacji jeszcze nie jadłam, musi być pysznie.

    OdpowiedzUsuń