Krem czekoladowy z awokado (wegański, bezglutenowy, bez cukru)

Zdrowy i nietuczący krem czekoladowy?
Do tego wegański, bezglutenowy i bez dodatku cukru?
Brzmi nierealnie?
A jeśli nasz czekoladowy deser zrobimy z awokado?
Że jak?
A tak!


Dzisiaj przedstawiam Wam mój ulubiony wegański deser, który zajadam, gdy mam trudne dni, w które marzę jedynie o tabliczce czekolady (całej, natychmiast!, a najlepiej dwu). Deser ten jest bardzo łatwy w przyrządzeniu. Wystarczy dojrzałe awokado, kakao i daktyle. Wszystko wrzucamy do blendera. Raz, dwa, trzy i gotowe! Mamy wspaniały, niesamowicie czekoladowy zdrowy krem! A jak smakuje.... Mmmm.... Już tabliczka czekolady mi nie potrzebna. ;p

Jak wspomniałam powyżej - ten czekoladowy krem jest prosty w wykonaniu, jednak aby nam wyszedł, musimy pamiętać o jednej ważnej rzeczy:
Awokado do niego użyte musi być dojrzałe! 

Jak wybrać dojrzałe awokado?
- nie patrzcie na kolor awokado, gdyż w sprzedaży występuje ich kilka odmian.
- dojrzałe awokado jest miękkie i sprężyste - twarde jest zdecydowanie niedojrzałe i nie nadaje się do jedzenia. Po naciśnięciu skórka powinna wracać na swoje miejsce, jeśli nie oznacza to, że awokado jest przejrzałe. Takie będzie miało niedobry, lekko gorzkawy smak.
- po przekrojeniu pestka i miąższ powinny się łatwo usuwać.
-można kupić niedojrzałe awokado, zamknąć je w papierowej torebce z jabłkiem lub położyć na parapecie. Za kilka dni będzie idealne.

krem czekoladowy z awokado wegański przepis blog
wegański bezglutenowy bez cukru

Krem czekoladowy z awokado 

(2 porcje)

- 1 dojrzałe awokado
- 3-4 łyżki dobrej jakości kakao lub karobu
- 8-10 sztuk świeżych daktyli (można zastąpić ksylitolem, syropem klonowym, miodem)
- 1-2 łyżki mleka roślinnego 
- duża szczypta mielonego cynamonu
- szczypta soli himalajskiej
- do podania: orzechy włoskie
  1. Wszystkie składniki wrzucam do miski i blenduję na gładką masę. Dodaję tyle mleka, by uzyskać pożądaną konsystencję.
  2. Gotowy czekoladowy krem z awokado przekładam do miseczek lub mniejszych szklanek i posypuję orzechami włoskimi lub innymi ulubionymi orzechami.
Prawda, że proste?
Smacznego!


15 komentarzy:

  1. Też robimy taki pyszny krem :D Niewątpliwie najlepszy jest podczas wyjadania go łyżeczką prosto ze słoika xD

    OdpowiedzUsuń
  2. Zrobiłam!!! jest szał :) dzięki!

    OdpowiedzUsuń
  3. bez wątpienia najlepszy krem i najzdrowszych z tych czekoladowych <3 uwielbiam! :)

    OdpowiedzUsuń
  4. urzeka mnie zdjęcie... a krem...cóż, awokado, karob i daktyle - musi być pysznie! :-)

    OdpowiedzUsuń
  5. Zachęcamy do dodania przepisu do konkursu czekoladowego na zBLOGowanych :) Dziś już ostatni dzień zmagań.
    http://zblogowani.pl/akcja/terravita-zawsze-ze-mna

    OdpowiedzUsuń
  6. Czy to jest wystarczająco gęste, żeby można było położyć warstwę 0,5-1,0 cm na kruchym spodzie? Szukam zdrowego kremu na mazurek czekoladowy

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Tak, jest gęste - szczególnie jak nie dodasz mleka :)

      Usuń
  7. czy konsystencja tego kremu pozwala na przełożenie tortu?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Myślę, że spokojnie możesz nim przełożyć tort. Tym bardziej, że dodatkiem mleka regulujesz gęstość kremu :)
      Pozdrawiam!

      Usuń
  8. O ciekawe, kiedyś na pewno wypróbuję, zwłaszcza, że coraz bardziej ciągnie mnie do weganizmmu

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Zachęcam! A nawet jesli nie jesteś weganką, raz na jakiś czas roślinny deser nie zaszkodzi :*

      Usuń