Słodkie placuszki z kaszy gryczanej (wegańskie, bezglutenowe, bez cukru)

Co powiecie na wegańskie i bezglutenowe placuszki zrobione praktycznie z samej kaszy gryczanej? Co więcej, wcale nie musicie owej kaszy gryczanej gotować! Oj nie! Wystarczy zalać ją dzień wcześniej wodą, a na drugi dzień zblendować z dodatkami. Potem pozostaje nam już tylko smażenie i konsumpcja. Słodko i bez dodatku cukru!


Uwielbiam wegańskie placuszki z surowej kaszy gryczanej. Wykonanie ich jest dziecinnie proste. Gwarantuję, że oprócz łatwości przygotowania, zaskoczy Was pyszny smak placuszków i fakt, że wcale nie czuć w nich kaszy gryczanej. To cudowny sposób na przemycenie gryki nielubiącym ją maluchom, a także małym alergikom, gdyż placuszki nie posiadają glutenu, cukru, nabiału i jajek. Chyba nie muszę wspominać o tym, że warto dawać dzieciom kaszę gryczaną, gdyż jest niesamowicie zdrowa. O jej cudownych właściwościach zdrowotnych pisałam na blogu tutaj.

Tylko pamiętajcie! Koniecznie użyjcie tu niepalonej kaszy gryczanej. Nie tylko pozbawiona jest charakterystycznej goryczki, ale i posiada o wiele więcej wartości odżywczych niż ta palona. 


placuszki z kaszy gryczanej placki wegańskie bezglutenowe bez cukru roślinne blog wegański
lalalala

Słodkie placuszki z kaszy gryczanej

(ok. 10 sztuk)

- 200 g niepalonej kaszy gryczanej, namoczonej przez noc
- 2 łyżki ksylitolu / syropu klonowego
- 1 płaska łyżeczka kurkumy
- 1 łyżeczka kamienia winnego / bezglutenowego proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka pasty waniliowej / ekstraktu waniliowego / ziarenka z 1/2 laski wanilii
- szczypta soli
- woda
  1. Namoczoną kaszę gryczaną przekładam na sitko i przepłukuję wodą.
  2. Przepłukaną kaszę gryczaną przekładam do blendera, dodaję odrobinę świeżej wody i blenduję na gładką masę. Następnie dodaję tyle wody, aby uzyskać konsystencje gęstego ciasta naleśnikowego.
  3. Na końcu dodaję pozostałe składniki i mieszam.
  4. Placuszki smażę z dwóch stron na patelni teflonowej przetartej olejem kokosowym (1 1/2 - 2 łyżki na jeden placuszek). 
  5. Podaję z ulubionymi dodatkami, tym razem polane syropem daktylowym i posypane orzechami włoskimi.
Smacznego!


27 komentarzy:

  1. Świetny pomysł, tym bardziej, że w moich stronach kasza gryczana to produkt regionalny. Muszę wypróbować twój przepis:)

    OdpowiedzUsuń
  2. ja jestem na TAK! bardzo je lubię i często przyrządzam, są świetne! <3

    OdpowiedzUsuń
  3. Kaszę lubię, a tak podana musi być jeszcze smaczniejsza

    OdpowiedzUsuń
  4. Robię na kolację!:D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ale zdążysz namoczyć? :p

      Usuń
    2. Moczyłam przez cały dzień, niemniej musiałam przełożyć pichcenie na jutro :( Mam nadzieję,że z odcedzoną kaszą nic się nie stanie...

      Usuń
    3. Nic sie nie stanie, choć lepiej ja włóż do lodówki. Ja bym na Twoim miejscu jeszcze tez ja zalała aby dobrze zmiękła :)

      Usuń
    4. Śniadanie pycha! Dziękuję za przepis :D

      Usuń
  5. Wygląda super, chyba wiem co pojawi się jutro u mnie na śniadaniu :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. To napewno będzie smakowity poranek :p

      Usuń
  6. O! Robiłyśmy takie ale naleśniki! Gdybyśmy zostawiły bardziej gęstą masę to pewnie placki też nam by wyszły :) Uwielbiamy takie słodkości z minimalnym składem i super wartościami ;)

    OdpowiedzUsuń
  7. ile mniej więcej należy dodać wody? nie mam doświadczenia w robieniu naleśników...

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dokładnie Ci nie powiem. Tak, by uzyskać masę o konsystencji tłustej śmietany.

      Usuń
  8. Pyszne, zrobiłam z gotowanej kaszy bo akurat miałam i wkroilam jabłka ☺

    OdpowiedzUsuń
  9. A znam te placki,tyle,że na słono,naleśniki też robiłam z tej masy,a do środka hummus z granatem,mniam:-))

    OdpowiedzUsuń
  10. Kolejny przepis wyprobowany ..pyyycha!! :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Hej! Czy można zrobić też z innej kaszy? Np. jaglanej?

    OdpowiedzUsuń
  12. Ale w zasadzie, palonej tez wyjdzie? Mam jej w domu strasznie duzo no i chciałam zrobić wytrawne,

    OdpowiedzUsuń
  13. Można upiec w piecu zamiast smażyć?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Można, ale wyjdą trochę suche... :)

      Usuń
  14. Jestem w szoku, bo placuszki zrobiłam dzisiaj rano pierwszy raz i nie dość, że w ogóle się udały to w smaku tez okazały się super :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Bardzo się cieszę! To dowód na to, że czasem uprzedzenia nie dają nam czegoś spróbować :) A tu zdrowe okazało się i proste i pyszne :)
      Buziaki!

      Usuń