Właściwości kaszy jaglanej i proste dietetyczne ciasto z kaszy jaglanej i śliwek (wegańskie, bezglutenowe, bez cukru)

Poranki są coraz bardziej bure, a nam brakuje energii. Smarkamy, kaszlemy, najchętniej zostalibyśmy w łóżku. Jest na to sposób. Sięgnijmy po kaszę jaglaną! Jest ona nie tylko pyszna, ale posiada szereg prozdrowotnych właściwości! Nawet zrobione z niej ciasto potrafi leczyć, szczególnie proponowane dziś przeze mnie bezglutenowe wegańskie ciasto z kaszy jaglanej i śliwek. Bez dodatku rafinowanego cukru! :)


Kasza jaglana, na tak długo zapomniana, dziś wraca do łask. Ten dziś bardzo modny produkt jest nie tylko smaczny, ale i bardzo zdrowy. Kasza jaglana ma wspaniałe właściwości! Jest lekkostrawna, nie uczula, odkwasza nasz organizm, zwiększa odporność i pomaga naszym ciałom walczyć z infekcjami, a to zaledwie część jej zdrowotnych właściwości. Jedzenie kaszy jaglanej przyniesie nam wiele zdrowotnych korzyści, dlatego warto byłoby w okresie jesienno-zimowym wprowadzić ją do naszej codziennej diety, a szczególnie diety naszych dzieci. Twoje dziecko chodzi zasmarkane, kaszlące? To właśnie kasza jaglana może mu pomóc, gdyż posiada właściwości osuszające i rozgrzewające. Idealnie sobie radzi z infekcjami górnych dróg oddechów. 

Kasza jaglana jest idealna na śniadanie. Ugotowana na wodzie czy mleku, na długo nasyci i da energię na poranny rozruch organizmu. Pomimo wysokiej kaloryczności, kasza jaglana jest dietetyczna, gdyż energia pochodząca z niej uwalnia się powoli, a my nie miewamy wielkich ataków głodu, w których sięgamy po wysoce niezdrowe, zawierające mnóstwo cukru przekąski.

A jak kasza ta radzi sobie w sferze kulinarnej? Cudownie! Z kaszy jaglanej można zrobić praktycznie wszystko. Począwszy od prostego śniadania, a skończywszy na serniku czy wegańskim maśle. Kaszę jaglaną możemy zabrać w lunchboxie na drugie śniadanie do szkoły, czy w postaci sałatki na lunch do pracy. Nadal nie macie pomysłu na kaszę jaglaną? A może zainteresuje Was dzisiejszy, dietetyczny przepis, w którym nie ma ani grama białego cukru, glutenu i tłuszczu.

Mam Wam do zaoferowania wegańskie ciasto z kaszy jaglanej i śliwek. Przepis na nie jest dziecinnie prosty! Wkładamy wszystkie składniki do miski, mieszamy, przekładamy do formy i już tylko czekamy, aż ciasto się upiecze (praktycznie samo ;p). Jak to?! Używamy surowej kaszy jaglanej? Nie gotujemy jej? Nie :) I na tym polega cudowność tego ciasta! Dodatkowo, jak wspomniałam wcześniej, ciasto to nie posiada tłuszczu, cukru i glutenu. Jest wymarzone dla osób będących na diecie. Dodatek dojrzałych, soczystych śliwek nadaje mu niepowtarzalnego smaku i słodkości, dlatego ciasto idealnie zastąpi nam niezdrowe słodycze. Poprzez brak białego cukru oraz dużą zawartość błonnika i wartościowych kalorii, nie będziemy tak szybko głodki i zapewne nasycimy się jednym lub dwoma kawałkami ciasta. Co istotne, można je traktować jako śniadanie, drugie śniadanie czy podwieczorek. Powiem nieskromnie - ten przepis jest genialny smaku i w prostocie. ;p

Pamiętajcie tylko, użyjcie jak najbardziej słodkich i dojrzałych śliwek. Naturalny cukier w nich zawarty sprawi, że zrobione ciasto będzie nieziemsko pyszne :)


ciasto kasza jaglana wegańskie śliwki bezglutenowe blog przepis
wegańskie, bezglutenowe

Proste ciasto z kaszy jaglanej i śliwek 

(keksówka o dł. 28 cm)

- 1 kg śliwek, najlepiej węgierek - waga po wypestkowaniu, pokrojonych na ćwiartki
- 300 g surowej kaszy jaglanej
- 1 łyżka pasty waniliowej / ekstraktu waniliowego
- 100 g syropu klonowego / syropu daktylowego / miodu (jeśli lubisz bardzo słodkie ciasta, daj więcej)
- 1 łyżeczka mielonego cynamonu
- 1/4 łyżeczki mielonego kardamonu
- 1/4 łyżeczki mielonego imbiru
- szczypta soli
  1. Kaszę jaglaną prażę na suchej patelni.
  2. Do miski wrzucam uprażoną kaszę jaglaną, śliwki i pozostałe składniki.
  3. Wymieszane składniki na ciasto wykładam do foremki wyłożonej papierem do pieczenia i wkładam do piekarnika nagrzanego do 180 st. C. Piekę ok. 1 i 1/2 h (gdyby wierzch ciasta się przypalał, zmniejszam temperaturę o 10 st. C).
  4. Gotowe ciasto z kaszy jaglanej wyciągam z piekarnika. Czekam ok. 1 h, aż przestygnie i zajadam.
Prawda, że proste?
Jedzmy kaszę jaglaną!
Smacznego!


39 komentarzy:

  1. i kasze się piecze taką nie ugotowaną??

    OdpowiedzUsuń
  2. wow wygląda super! może jeszcze dziś zrobię:) dzięki za przepis :) :)

    OdpowiedzUsuń
  3. My to chcemy!!!!!!!!!!!!!!!!!! Jejku jak to wygląda! Już sobie wyobrażamy ten smak :D
    Kaszę jaglaną bardzo lubimy no a śliwki kochamy :D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Oj no smakuje pysznie. Dałam mojemu Lubemu na wyjazd służbowy, a on mi mówi, że kobietki w biurze mu wszystko zjadły (tak im smakowało ;p).

      Usuń
  4. Wow, nie wiedziałam, że jaglana nabiera takiej genialnej struktury pieczona w towarzystwie samych owoców. Ten przepis to coś, co koniecznie wypróbuję :)

    OdpowiedzUsuń
  5. A jak długo trzeba prażyć na pateli kaszę ?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Chwileczkę, dopóki nie zacznie unosić się nad nią ładny orzechowy zapach :) Trzeba być czujnym, łatwo się pzypala :) Pozdrawiam!

      Usuń
    2. Zapomniałam uprażyć kaszę:( czy to zepsuje ciasto?

      Usuń
    3. Zepsuć nie zepsuje - może mieć lekką goryczkę. Kaszę jaglaną prażymy właśnie po to, by się jej pozbyć :) Buziaki i trzymam kciuku za ciasto! :)

      Usuń
  6. Musi mieć bardzo ciekawą konsystencję :)
    Chyba spróbuję takie przygotować :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Jeeeju, takie kwaśne śliwki kupiłam, trudno będę słodzić, bo mmmmuszę to ciasto upiec. :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. xD raz na jakiś czas można sobie życie osłodzić ;p

      Usuń
    2. Jest przepyszne, najlepsza jest ta chrupiąca skórka. Wyszły 2 keksówki, więc pomyślałam, że wezmę w poniedziałek do pracy, ale nie ma szans, chyba, że upiekę kolejne ;)

      Usuń
    3. Cudownie! Też uwielbiam tą skórkę - to wszystko dzięki surowej kaszy :) Smacznego :*

      Usuń
  8. Uwielbiam śliwki i aż mnie skręciło, gdy zobaczyłam ten przepis, ale... niestety okazało się, że ich nie toleruję. Czy wiesz może jakie owoce również by się nadawały? Może prażone jabłka albo brzoskwinie?

    Paula

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Jabłka będą ok, nawet planuje zrobić podobne ciasto z ich użyciem. Brzoskwinie także :)

      Usuń
    2. Dziękuję za odpowiedź :)

      Usuń
    3. A jak będzie z bananami? Są bardzo słodkie więc może po prostu nie należałoby dodać tyle miodu? :-)

      Usuń
    4. Ja kiedyś piekłam z jagodami i nektarynkami - pycha!!!

      Usuń
  9. A już myślałem, że to wersja raw, ale też bardzo mi się spodobało i smakowało :)

    OdpowiedzUsuń
  10. A można zamiast śliwek dodać truskawki?

    OdpowiedzUsuń
  11. Zrobiłam- smak i zapach cudowny! Jednakże konsystencja nie pozwala na krojenie mimo braku modyfikacji przepisu i odczekaniu " przepisowego" czasu. Jednakże zupełnie mi to nie przeszkadza- jem w formie deseru- widelcem. Smak poezja.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Oj nie wiem dlaczego :( No cóż... Najważniejsze, że smakuje! :* :*

      Usuń
    2. A piekłaś z termoobiegiem? :)

      Usuń
    3. Nie.. bez. a trzeba było? :)

      Usuń
    4. Nie.... ale szukam odp na problem :) Ja zwykle piekę wszystko w termoobiegu (chyba, że piszę, że bez), a on wszystko bardziej wysusza. Moje ciasto po wyciągnięciu z piekarnika i wystygnięciu da się spokojnie kroić - jak na zdjęciu. Może tu problem? Włączyłabym termoobieg lub potrzymała dłużej ok. 10-15 min. Możesz też zwiększyć temp. o 10 st.C, ale wtedy to musiałabyś pilnować, by ciasto Ci się nie przypaliło :*

      Usuń
  12. jaki zajebisty banał :D no to do dzieła mniam

    OdpowiedzUsuń
  13. Czym można zastąpić ekstrakt waniliowy aromatem?

    OdpowiedzUsuń
  14. Właśnie upieklam, jest pyszne, zamiast miodu Dodalam 2 zblendowane banany i udekorowalam truskawkami :) . Dziękuję za przepis , mega proste ciasto

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Cudownie! Bardzo się cieszę! :*
      Pozdrawiam cieplutko i smacznego :)

      Usuń
  15. Robiłam, bardzo smaczne i aromatyczne wychodzi! Mam pytanie, czy zastąpienie śliwek jabłkami da podobny efekt?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Tak, takie ciasto z jabłkami jest bardzo popularne w sieci :) Zwykle uciera się jabłka na tarce o grubych oczkach. Pewnie w tym roku takie ciasto pojawi się na blogu :*

      Usuń
  16. jest dobre, ale kasza jest twarda, a śliwki się wysuszyły, czy były zbyt niedojrzałe?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Zapewne tak - brak soku ze śliwek, w którym kasza mogłaby zmięknąć. A byly miękkie i soczyste?

      Usuń