Są słodkości, które znikają w mig. U mnie w domu to zazwyczaj słodycze idealne na jeden chaps. Tak by przejść obok i chwycić - niepostrzeżenie dla siebie i innych. Nie muszą być skomplikowane w recepturze, byle by były słodkie. Na szczęście, domowy zdrowo-jedzeniowy kapo czuwa i zamiast ciasteczek składających się jedynie z tłuszczu, pszenicy i cukru (czyli idealnej kombinacji osłabiającej naszą odporność), podsuwam domownikom przekąski, pozytywnie pływające na ich zdrowie. Taka mała bomba witaminowo-mineralna będzie idealna na najbliższy sezon - kasza jaglana wzmocni naszą odporność, bakalie dodadzą energii, a orzechy i nasiona uzupełnią naszą dietę o niezbędne makro i mikro elementy. Zwykłe, sklepowe ciasteczka przy tym wymiękają ;p .
Dlatego dziś przedstawiam Wam przepis na proste batoniki musli i to niezwykle batoniki - z dodatkiem powideł śliwkowych i orzechów włoskich. Nikt nie przejdzie obok nich obojętnie. Można je jeść bez wyrzutów sumienia, gdyż batoniki nie posiadają glutenu, cukru i tłuszczu. To takie moje słodycze, które nie niszczą organizmu, ale go leczą ;p.
To co? Drogie Mamy - wkładamy takie batoniki musli naszym dzieciom do plecaków. Na pewno z wielką ochotą spałaszują je na drugie śniadanie. :)
Dlatego dziś przedstawiam Wam przepis na proste batoniki musli i to niezwykle batoniki - z dodatkiem powideł śliwkowych i orzechów włoskich. Nikt nie przejdzie obok nich obojętnie. Można je jeść bez wyrzutów sumienia, gdyż batoniki nie posiadają glutenu, cukru i tłuszczu. To takie moje słodycze, które nie niszczą organizmu, ale go leczą ;p.
To co? Drogie Mamy - wkładamy takie batoniki musli naszym dzieciom do plecaków. Na pewno z wielką ochotą spałaszują je na drugie śniadanie. :)
Batoniki musli z powidłami śliwkowymi i orzechami włoskimi (bez glutenu, bez cukru, bez tłuszczu)
- 250 g bezglutenowych płatków owsianych (ok. 2 szklanki)
- 100 g surowej kaszy jaglanej (ok. 1/2 szklanki)
- 250 g świeżych daktyli (ok. 25 sztuk)
- 175 g powideł śliwkowych (4 łyżki) - najlepiej domowych, zdobionych bez dodatku cukru
- 100 g uprażonych, zmielonych orzechów włoskich
- 80 g nasion słonecznika (1/2 szklanki)
- 1 łyżeczka pasty waniliowej / ekstraktu waniliowego
- 1 łyżka cynamonu
- duża szczypta kardamonu
- szczypta soli
- Do blendera wkładam daktyle, powidła, przyprawy i całość blenduję na gładką masę. Dodaję zmielone orzechy włoskie. Dalej blenduję.
- Masę przekładam do miski, dodaję pozostałe składniki, dokładnie mieszam.
- Przekładam masę do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia (u mnie 21x21 cm). Całość wyrównuję i dokładnie ugniatam do spodu.
- Blaszkę wkładam do piekarnika nagrzanego do 180 st. C na ok. 25-30 min. Jeśli wierzch się przypala, zmniejszam temperaturę o 10 st. C.
- Wyciągam z piekarnika i pozostawiam do przestygnięcia na ok. 30 min. Po tym czasie masę tnę na podłużne batonu i zostawiam do całkowitego ostygnięcia. Zimne już batony przekładam do szczelnego pojemnika i trzymam w lodówce do tygodnia.
Smacznego!
powideł nie mam, ale batony chętnie bym zjadła ;)
OdpowiedzUsuńCzy kaszę jaglana miele w postaci surowej czy najpierw ją gotuję i dopiero łącze z resztą ?
OdpowiedzUsuńNic z nią nie robisz. Wkładasz do masy niezmieloną, surową :)
UsuńIdealne batoniki! Wyglądają na naprawdę smaczne! :)
OdpowiedzUsuńMam dwa pytania;)
OdpowiedzUsuń1. Czy daktyle mogą być suszone,jeśli tak, to czy w tej samej ilości?
2. Czy powidła moge zastąpić suszonymi śliwkami? Zrobić z nich masę jak z daktyli?:)
1. Oczywiście, w takiej samej ilości - namocz je na 30 min w gorącej wodzie, dobrze z niej odsącz
Usuń2. Możesz zastąpić, jednak do masy dodałabym odrobinę wody / mleka roślinnego i więcej przypraw korzennych (tak by miały smak powideł). Batony mogę być przez to mniej słodkie, gdyż długo gotowane powidła są naturalnie bardzo słodkie. Spróbuj masę na batony przed pieczeniem i ewentualnie dodaj według uznania syropu klonowego / syropu z agawy / miodu.
Pozdrawiam cieplutko!
Ten komentarz został usunięty przez autora.
OdpowiedzUsuńChętnie wykonałybyśmy takie batoniki :) Na pewno nasi nowi znajomi bardzo by się ucieszyli bo już dopytują kiedy coś zdrowego im upieczemy xD
OdpowiedzUsuńA piekarnik już macie? :)
UsuńNie i nawet nie już bo nie będziemy go mieć :/
Usuńnic tylko robić i chrupać, na zdrowie! <3
OdpowiedzUsuńZrobilam, zjdalam - wyborne :)
OdpowiedzUsuńCzy mozna jednak kasze wczeniej ugotowac? Wydawala mi sie troszeczke ciezkostrawna w tej postaci .
Można :) Można też ją pominąć i dać więcej owsianych :) Smacznego! :*
UsuńJak myślisz - czy zamiast płatków owsianych może być kombinacja - kukurydziane i proso ekspandowane pół na pół?
OdpowiedzUsuńSpokojnie, może być :) Akurat w tych batonikach freestyle jest dopuszczalny, a nawet wskazany ;p Z improwizacji zwykle wychodzą pyszności ;p
UsuńTak sobie pomyślałam. Uwwwwielbiam Twoje ciacha BG - są kosmicznie pyszne, wiele już zjadłam ;)
UsuńNiestety jestem skazana na BG, no ale przy takich przepisach idzie przeżyć.
Oj dziękuję! Idzie przeżycie, nawet owe życie z takimi ciachami jest bardzo przyjemne :*
UsuńCzy płatki owsiane należy wcześniej namoczyć czy maja byc suche?
OdpowiedzUsuńZgodnie z przepisem - suche
UsuńWitam. Zrobiłam dzisiaj ale z polowy porcji bo zwykle takie smakołyki nie powalały smakiem. Ale dalam im kolejna szanse i...juz żałuję ze zrobiłam tylko z połowy! Są przeeepyszne! Zrobiłam zgodnie z przepisem od siebie dorzucając suszona żurawinę i nerkowce pól na pól z wloskimi. Pycha!
OdpowiedzUsuńMam tylko pytanie: Czy namaczanie suszonych daktyli ma jakas wartość zdrowotna czy tylko ułatwia to miksowanie?
To się bardzo cieszę :) Na zdrowie! :*
UsuńTylko ułatwia ich blendowanie
Pozdrawiam ciepło :)
Czy te batoniki można mrozić??
OdpowiedzUsuńTak :)
UsuńCzym moge zastapic orzechy?
OdpowiedzUsuńZrobiliśmy te batoniki w domu. Były pyszne i na ciepło, i po ostygnięciu. Naprawdę polecam ten przepis :-)
OdpowiedzUsuńNa zdrowie! :*
Usuń