Czekoladki kokosowe (wegańskie, bezglutenowe, bez cukru, raw)

Tym razem coś małego i słodkiego. Coś idealnego na jeden chaps. Proste w wykonaniu wegańskie kokosowe czekoladki, które zachwycą wszystkich, także i tych, którzy nie przepadają za zdrowymi słodyczami. 


Chyba każdy z nas ma czasem ochotę na małe, czekoladowe co nieco. Wiemy jednak, że takie słodkie chapsy zwykle kończą się problemami z figurą. A co, jeśli przestawię Wam zdrową bez cukrową, bezglutenową czekoladową przekąskę, która nie zaszkodzi Waszej wadze? W dodatku dziecinnie prostą w wykonaniu?
Już Wam się podoba? 
Kochani, szybko lećcie do sklepu po produkty, bo przedstawiam Wam przepis na zdrowe czekoladki kokosowe!


Wegańskie bezglutenowe

Czekoladki kokosowe

(ok. 25 sztuk)

- 1/2 szklanki suszonych daktyli
- 1/4 szklanki gorącej wody
- 1 i 3/4 szklanki wiórków kokosowych
- 3 łyżki rozpuszczonego oleju kokosowego
- 1 i 1/2 łyżki mielonego siemienia lnianego
- polewa: 1 i 1/2 tabliczki gorzkiej wegańskiej czekolady, 1/4 szklanki mleka roślinnego
- do posypania: wiórki kokosowe
  1. Zalewam daktyle gorącą wodą. Po 20 min wrzucam je wraz z wodą do blendera i miksuję na gładką masę.
  2. Zmiksowane daktyle przekładam do miski. Dodaję pozostałe składniki i dokładnie mieszam.
  3. Wilgotnymi rękoma formuję z masy czekoladki (ok. 1 łyżka masy na 1 czekoladkę).
  4. Uformowane czekoladki wkładam na 30-60 min do lodówki.
  5. Tuż przed wyciągnięciem czekoladek z lodówki, zabieram się za polewę. W kąpieli wodnej rozpuszczam czekoladę, dodaję do niej mleko i dokładnie mieszam (jeśli polewa jest zbyt gęsta, dodaję jeszcze odrobinę mleka).
  6. Korzystając z widelca lub patyczka do szaszłyków, zanurzam w czekoladzie kokosową masę. Część czekoladek posypuję wiórkami kokosowymi.
  7. Gotowe czekoladki odkładam na pergamin i wkładam do lodówki na 30 min, by czekolada stężała.
Smacznego!
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...


18 komentarzy:

  1. trafiłam tu z linka zamieszczonego w wege grupie poznańskiej na facebooku i... jestem oczarowana! <3 strasznie tu fajnie, "jadłonomicznie" - lądujecie w zakładkach a ja ruszam na zakupy i będę gotować przez trzy dni, tyle tu wspaniałych przepisów! <3

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Bardzo się cieszę! Fotografia i wegańskie jedzenie to nasza pasja, więc miło, jeśli komuś się podoba to, co robimy :) Pozdrawiam ciepło!

      Usuń
  2. Kolejny przepis do wypróbowania :) Będzie musiał poczekać w kolejce :D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ten musisz wypróbować koniecznie! <3

      Usuń
  3. Cieszy mnie, że coraz więcej osób tworzy surowe łakocie :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Obiecuje, że będzie ich coraz więcej na stronie :)

      Usuń
  4. Ślinię się na sam widok! Pyszności ;)

    OdpowiedzUsuń
  5. nie brakuje im niczego! wszystkie składniki lubię tak bardzo, że myślę, że najlepiej od razu zabrać się za przepis :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Ten komentarz został usunięty przez administratora bloga.

    OdpowiedzUsuń
  7. Robiłam kiedyś podobne, ale się trochę rozwalały w trakcie obtaczania. Te wyglądają na bardziej zwarte. Do zrobienia (zjedzenia), koniecznie. :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Te sie nie będą rozwalaly :) sprawia to dodatek siemienia lnianego :)

      Usuń
  8. Uwielbiam takie małe, słodkie co nieco! Cieszę się, ze można sprawić,aby nawet podjadanie nie było grzeszkiem :D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. No bo świat bez słodyczy byłby nudny i smutny :) zdrowe i słodkie to moje ulubione przymiotniki. Pozdrawiam ciepło!

      Usuń