Pikantny serek z nerkowców

To, że można zrobić ser z nerkowców odkryłam dzięki Jadłonomi. Także u niej znalazłam ten przepis, który lekko zmodyfikowałam. Oczywiście, serek nie smakuje tak samo, jak ten znany wam, wyprodukowany z mleka zwierzęcego, jednak dzięki płatkom drożdżowym uzyskuje cudowny serowy posmak. Dla mnie istna rewelacja!


Pikantny serek z nerkowców
(1 miseczka)


- 1 szklanka nerkowców namoczonych przez noc w zimnej wodzie
- 6 łyżek soku z cytryny
- 6 łyżek mleka roślinnego (u mnie ryżowe)
- 8 suszonych pomidorów w oleju
- 3 łyżki płatków drożdżowych
- garść posiekanej świeżej natki pietruszki
- ząbek czosnku
- sól i pieprz
  1. Nerkowce płuczę, odsączam i przekładam do malaksera. Dodaję sok z cytryny, mleko roślinne, suszone pomidory, płatki drożdżowe, czosnek i pietruszkę. Miksuję na gładką masę. Solę i pieprzę do smaku. 
Idealny do wiosennej kanapki!
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...


4 komentarze:

  1. Fantastyczna propozycja z tymi nerkowcami;) Pozdrawiam
    Zapraszam do mnie www.naturalnemetody.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  2. Na pewno boski... Szkoda tylko, że nerkowce takie drogie :( Pozdrawiam, gingerbreath.blox.pl

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Niestety, orzechy są dość drogie :( Podobno można je kupić taniej na wagę w jakiś większych sklepach.
      Raz na jakiś czas warto sobie dogodzić takim serkiem. Przynajmniej szybko nam się nie znudzi;p

      Usuń
  3. nie mogłabym się oprzeć takiemu serkowi! kocham te orzechy i zdecydowanie wypróbuję ten przepis :)

    OdpowiedzUsuń