Jaglany chrupki chlebek skandynawski (wegański, bezglutenowy)

Dzisiaj ciąg dalszy przepisów z wykorzystaniem kaszy jaglanej. Tym razem proponuję przepyszny chrupki chlebek jaglany, który pasuje do dżemów, dipów i past, a także idealnie nadaje się na samodzielną zdrową przekąskę. Co istotne, jest wegańskibezglutenowy, dlatego każdy może go jeść bez obaw. Gorąco polecam!!!!

Bezglutenowy jaglany chrupki chlebek skandynawski
wegański bezglutenowy

Jaglany chrupki chlebek skandynawski

(1 blaszka)


- 50 g suchej kaszy jaglanej lub ok. 150 g ugotowanej kaszy jaglanej 
- 100 g mąki jaglanej
- 2 łyżki mąki gryczanej (można dać więcej jaglanej)
- 50 g ziaren słonecznika
- 25 g ziaren siemienia lnianego
- 25 g ziaren sezamu
- ok. 100 ml wody
- 1/2 łyżeczki soli
  1. Przed ugotowaniem, aby pozbyć się goryczki suchą kaszę przepłukuje wrzątkiem. Wodę odlewam.
  2. Kaszę jaglaną gotuję w lekko osolonej wodzie. 
  3. Gdy ugotowana kasza przestygnie dodaję do niej pozostałe składniki. Dokładnie mieszam i odstawiam na ok. 10 min.
  4. Blaszkę wykładam papierem do pieczenia i rozsmarowuję na niej masę na chlebki (grubość ok. 3-5 mm). Wyrównuję i oprószam ziarnami sezamu.
  5. Całość wstawiam do piekarnika nagrzanego do 170 st. C na ok. 50-60 min (czas zależy od grubości naszych chlebków). Po 10 min pieczenia wyciągam blaszkę i ostrym nożem przecinam ciasto na mniejsze kromki. Z powrotem wstawiam do piekarnika. Ważne by podczas pieczenia 2 lub 3 razy uchylić drzwiczki piekarnika na ok. 5 min, by uwolnić parę wodną.
  6. Gdy chlebek jest gotowy, wyciągam go z piekarnika i jeszcze ciepły kroję wzdłuż wyznaczonych wcześniej linii. Pokrojony pozostawiam do wystygnięcia.
Smacznego!

Chlebek można przechowywać w szczelnym pojemniku przez ok. tydzień. Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...


9 komentarzy:

  1. Obiecuję, że jak przyjadę z kajaków to go zrobię :)
    świetny blog :)
    Aga

    OdpowiedzUsuń
  2. Przepyszny! Taka jedna blaszka zniknęła w mig, moi chłopcy nie pozwolili mu nawet wystygnąć.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Cudownie!!! Nie ukrywam, że to mój ulubiony chlebek :) Buziaki dla Ciebie i dla chłopców :)

      Usuń
  3. ten chlebek jest przepyszny!!!!!!!!

    OdpowiedzUsuń
  4. lepszego nie jadłam !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

    OdpowiedzUsuń
  5. czy można zastąpić czymś mąkę jaglaną? np kukurydzianą lub ryżową?

    OdpowiedzUsuń