Czekoladowy budyń jaglany (wegański, bezglutenowy, bez cukru)

Czy istnieją zdrowe desery, które nie tylko dbają o naszą sylwetkę, ale dostarczają naszemu organizmowi niezbędnych wartości odżywczych? Oczywiście! Dziś proponuję jeden z nich - sycący, niezwykle czekoladowy wegański budyń jaglany. Idealny sposób na przemycenie kaszy jaglanej naszym pociechom. 


Chyba każda młoda mama wie, jak trudno namówić dziecko na zjedzenie czegoś zdrowego i wytłumaczenie, że sklepowe słodycze nie są najlepszym pomysłem na podwieczorek. Gimnastykujemy się, stajemy na głowie, tłumaczymy, podtykamy pod nosek jabłko, banana, a mały smakosz nadal kręci główką. "Mamo, chcę batonika", "Mamo, chcę nutellę", "Mamo, kup mi colę". Znacie to skądś?

Mam dla Was dobrą wiadomość.

Możecie podarować Waszym dzieciom prawdziwy czekoladowy deser i jednocześnie zadbać o ich zdrowie. Tym deserem jest przepyszny czekoladowy budyń jaglany. Jak się domyślacie, jego głównym składnikiem jest kasza jaglana, o której cudownych właściwościach odżywczych pisałam tu. Co najważniejsze, deser ten jest wegański, bezglutenowy i zawiera jedynie naturalne źródła cukru. Na pewno nie zaszkodzi Waszym dzieciom, a co lepsze, wspaniale wpłynie na odporność i witalność małego łasucha.

Czekoladowy budyń jaglany wzbogaciłam listkami świeżej szałwii, która idealnie komponuje się ze smakiem czekolady. Spokojnie możecie ją pominąć. Deser nadal będzie przepyszny. :)


budyń jaglany wegański bezglutenowy bez cukru roślinny blog
wegański bezglutenowy, bez cukru 

Czekoladowy budyń jaglany

(2 duże lub 3 małe porcje)

- 100 g surowej kaszy jaglanej
- 2 szklanki mleka roślinnego (u mnie migdałowe) - do ugotowania kaszy
- ok. 10 dużych daktyli
- 1 łyżeczka oleju kokosowego
- 1 i 1/2 łyżki karobu w proszku / można zastąpić gorzkim kakao
- kilka listków świeżej szałwii
- 2-3 łyżki mleka roślinnego
- szczypta soli himalajskiej
  1. Kaszę jaglaną gotuję w mleku do miękkości (ok. 30-40 min). Do gotującej się kaszy dodaję daktyle, szałwię, karob, olej kokosowy i szczyptę soli. W razie potrzeby w czasie gotowania dolewam odrobinę mleka.
  2. Gdy kasza z daktylami mocno się rozgotuję, przekładam ją do miski i blenduję na gładką masę. Dodaję kilka łyżek mleka (ich ilość zależy od tego jaką konsystencję chcemy uzyskać). Dokładnie mieszamy.
  3. Gotowy czekoladowy budyń jaglany przekładamy do miseczek, ozdabiamy ulubionymi owocami i listkami świeżej szałwii.
Smacznego!
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...


7 komentarzy:

  1. Uwielbiam budyń jaglany, twój wygląda świetnie

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziekuję - gwarantuję, że i też tak smakuje. Połączenie czekolady i szałwii - wyśmienite!

      Usuń
  2. Przepyszny i jaki szybki w przygotowaniu..nawet mojemu mezowi smakuje :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Pyszny! U nas bez szałwii ale z wanilią. W kolejce teraz ciasto marchewkowe.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Cudownie! Trzymam kciuki za ciasto i proszę, daj znać jak wyszło :*

      Usuń
  4. Mniaaam, przepyszny! Prosty i szybki - właśnie zrobiłam, zajadam, jestem zachwycona ;) Kaszę ugotowałam na mleku sojowym czekoladowym, dodałam mrożone borówki i plasterki banana ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Oooo... musiało być pysznie!!! :D

      Usuń