Wiosenna sałatka z awokado

Prościej już być nie może... i smaczniej chyba także ;p

Wiosenna sałatka z awokado
(2 porcje)

- mieszanka świeżych sałat
- 1 awokado
- 10 pomidorków koktajlowych
- świeży tymianek
- garść orzechów pinii
- łyżka pestek słonecznika 
- łyżka pestek dyni
- miodowo-musztardowy sos vinegrette z tego przepisu
  1. Sałaty i pomidorki - myję. Awokado obieram, dzielę na 12 podłużnych części. Pomidorki przekrawam na pół.
  2. Na suchej patelni prażę orzechy pinii, pestki słonecznika i dyni.
  3. W dużej misce przygotowuję miodowo-musztardowy sos  vinegrette (czasem oliwę zastępuję ekologicznym olejem rzepakowym, który nadaje sosu wyraźniejszy smak).
  4. Do miski z sosem wrzucam sałatę. Dokładnie mieszam, by sos "oblepił" każdy jej listek. Całość przekładam do talerzy sałatkowych. 
  5. Na tak przygotowaną sałatę wykładam  awokado  (po  6  kawałków  na  każdą  porcję)   przekrojone na pół pomidorki koktajlowe. Całość posypuję zrumienionymi orzechami i nasionami oraz świeżym tymiankiem (idealnie komponuje się tu tymianek  cytrynowy, niestety u nas trudno dostępny).
Smacznego!
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...


Brak komentarzy:

Prześlij komentarz